EHJ：要想心脏健康，吃鱼比吃肉强！英国...

EHJ：要想心脏健康，吃鱼比吃肉强！英国生物库42万人数据显示：“吃鱼型饮食”与多种心血管疾病发病率下降超20%有关。近期《欧洲心脏杂志》上发表的一项分析：英国生物库（UK Biobank）42万参与者的数据显示，比起吃红肉或者禽肉，只吃鱼肉与心肌梗死、卒中、心力衰竭等多种心血管疾病的发病风险下降有关。
从分析数据来看，只吃鱼肉比不吃肉的蛋奶素食者还要更胜一筹，这与素食者的整体饮食并不完全健康有关。但如果鱼肉和禽肉都吃，就会把心血管风险拉低到吃红肉人群的水平，两种白肉看来还是有区别的。吃鱼对心脏好这件事，2018年就被写进了美国心脏协会（AHA）的科学共识。#高血压#