咖啡，是一种相当绝对的自我。

小时候透过玻璃看着咖啡店里，细品咖啡的小哥哥小姐姐，似乎有某种调性。

长大后，自己偶尔也喜欢在咖啡店一隅喝一杯，懒散地看着其他人。

也慵懒的做自己，晒晒太阳，发发呆。

当然也有奋笔疾书咖啡提神，与朋友同事闺蜜闲谈畅聊的时候。

更多时候，我还会在家里自己鼓捣鼓捣咖啡奶盖。

想省时，就速溶咖啡一冲，奶泡打起来，花也不拉了。

如果时间充足，就会手磨咖啡豆，闻着咖啡的香味，还会用糖酱拉些自己喜欢的图案。

作为非咖啡重度爱好者，奶盖咖啡比奶盖茶更深得我心。

喝茶的时候，枸杞保温杯以及直接现煮花茶水果茶，会比奶盖茶更有吸引力。

一起来看看，拉花的咖啡奶盖的做法吧。

家常版自制咖啡最重要的是可操作性强，口感好。

咖啡豆可以根据自己的喜好来选择，找自己喜欢的速溶咖啡也是可以滴。

奶盖方面，打奶泡的牛奶一定要用全脂牛奶。

另外要让咖啡温度放凉后再倒入奶泡，这样奶泡和拉花可以更容易成型，也能够维持更久。

喜欢喝咖啡的你，这么简单又亲民的做法，值得一试。

咖啡奶盖

食材清单：

手动磨豆机1台 / 咖啡豆20g / 全脂纯牛奶150ml / 手动奶泡打发器 / 咖啡杯 / 糖酱

烹饪步骤

- step1 -

将提前烘焙好的咖啡豆放入手动咖啡机中，磨成粉末状。

- step2 -

磨好的咖啡粉放进杯子中，倒入90度左右的水冲泡均匀。

稍微搅拌一下，然后过滤出咖啡汁，把滤好的咖啡倒四分之三进咖啡杯中放凉。

- step3 -

全脂牛奶倒入奶泡器中打成奶泡，打发至1.5倍就可以了。

打好的奶泡倒出装进拉花杯中，待咖啡温度不烫手就可以倒入奶泡了。

- step4 -

用勺子先把奶泡整理好看些，然后用糖酱画出米字。

用拉花针画出自己喜欢的图案，一杯香醇可口的咖啡奶盖就做好啦。

美味呈现

一口绵密，一口满足，秋冬的暖心甜品，手磨咖啡奶盖喝起来。

咖啡奶盖是菊子姐姐Cooking美味的第788道美食。

直接一大口可以喝到奶盖和咖啡上下两层，同时感受到两种不同风味。

喜欢喝咖啡，不需要理由，但是一定要健康科学喝咖啡。

一个人正常一天接受咖啡因的安全线是400毫克，一定要比这个上限少，而且要少一些。

喝咖啡，要选择合适自己的，这杯咖啡奶盖，希望您喜欢。

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