咖啡控和奶盖爱好者看过来,手磨咖啡奶盖拉花秘诀,值得收藏

咖啡,是一种相当绝对的自我。
小时候透过玻璃看着咖啡店里,细品咖啡的小哥哥小姐姐,似乎有某种调性。
长大后,自己偶尔也喜欢在咖啡店一隅喝一杯,懒散地看着其他人。
也慵懒的做自己,晒晒太阳,发发呆。
当然也有奋笔疾书咖啡提神,与朋友同事闺蜜闲谈畅聊的时候。
更多时候,我还会在家里自己鼓捣鼓捣咖啡奶盖。
想省时,就速溶咖啡一冲,奶泡打起来,花也不拉了。
如果时间充足,就会手磨咖啡豆,闻着咖啡的香味,还会用糖酱拉些自己喜欢的图案。
作为非咖啡重度爱好者,奶盖咖啡比奶盖茶更深得我心。
喝茶的时候,枸杞保温杯以及直接现煮花茶水果茶,会比奶盖茶更有吸引力。
一起来看看,拉花的咖啡奶盖的做法吧。
家常版自制咖啡最重要的是可操作性强,口感好。
咖啡豆可以根据自己的喜好来选择,找自己喜欢的速溶咖啡也是可以滴。
奶盖方面,打奶泡的牛奶一定要用全脂牛奶。
另外要让咖啡温度放凉后再倒入奶泡,这样奶泡和拉花可以更容易成型,也能够维持更久。
喜欢喝咖啡的你,这么简单又亲民的做法,值得一试。

咖啡奶盖

食材清单:
手动磨豆机1台 / 咖啡豆20g / 全脂纯牛奶150ml / 手动奶泡打发器 / 咖啡杯 / 糖酱
烹饪步骤
- step1 -
将提前烘焙好的咖啡豆放入手动咖啡机中,磨成粉末状。
- step2 -
磨好的咖啡粉放进杯子中,倒入90度左右的水冲泡均匀。
稍微搅拌一下,然后过滤出咖啡汁,把滤好的咖啡倒四分之三进咖啡杯中放凉。
- step3 -
全脂牛奶倒入奶泡器中打成奶泡,打发至1.5倍就可以了。
打好的奶泡倒出装进拉花杯中,待咖啡温度不烫手就可以倒入奶泡了。
- step4 -
用勺子先把奶泡整理好看些,然后用糖酱画出米字。
用拉花针画出自己喜欢的图案,一杯香醇可口的咖啡奶盖就做好啦。

美味呈现

一口绵密,一口满足,秋冬的暖心甜品,手磨咖啡奶盖喝起来。

菊子物语

咖啡奶盖是菊子姐姐Cooking美味的第788道美食。
直接一大口可以喝到奶盖和咖啡上下两层,同时感受到两种不同风味。
喜欢喝咖啡,不需要理由,但是一定要健康科学喝咖啡。
一个人正常一天接受咖啡因的安全线是400毫克,一定要比这个上限少,而且要少一些。
喝咖啡,要选择合适自己的,这杯咖啡奶盖,希望您喜欢。
美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
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