初夏吃这道菜太对了，和肉一起炒又香又鲜，多吃一碗饭不成问题！
春天的脚步渐渐走远，很快进入了初夏，这个时候吃点利肠胃的菜最好不过了。说到蔬菜，兔兔今天就要介绍一种以前只有皇帝才能吃的菜。这道菜就是：茼蒿。
古代，茼蒿作为宫廷佳肴，只有皇帝才能享用，不仅仅是因为味道鲜美，还因为茼蒿有很高的营养价值。
茼蒿不仅能调胃健脾，降压补脑，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。
今天介绍的茼蒿和肉一起炒，味道更加鲜美，还能提高茼蒿中维生素的含量，大家快来看看吧。
【配料】
茼蒿 / 猪肉 / 生姜 / 大蒜
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 猪肉切好备用，茼蒿洗干净备用。
2. 铁锅热油，放入生姜大蒜煸炒出香味，这样炒出来的菜味道更香。
3. 放入切好的猪肉煸炒至颜色变白，放入黄酒调味，黄酒也就是花雕，这样炒出来的猪肉味道鲜美。
4. 放入切好的茼蒿煸炒至断生。
5. 出锅前放入适量食用盐和鸡精调味即可。
这道菜味道鲜美还不腻，配上一碗米饭特别好吃。
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