开了20年的酸菜米线，全西安就这一家
看到这篇推文的朋友，恭喜你
即将发现乱弹妞私藏的老成都米线
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开在钟楼背巷子里的「老成都酸菜米线」
酸菜地道 米线筋道
绝对是你不知道的宝藏红油米线店
小小一个门脸
饭点都不一定能挤进去
01
地道老成都酸菜米线，吃过就忘不了
这家店的名字就叫“老成都酸菜米线”，可以说是朴实无华，店铺的位置靠近钟楼但不算好找，藏在吉庆巷的尽头，得闻着味才能找来。
= ① =
一碗米线四五种配菜
全是老板亲手做的
招牌酸菜用的是四川大青菜
从选菜到腌制全是老板亲自来
这个酸菜可以说是西安独一份
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第二招牌四川泡菜
老板自家泡的
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红油米线的绝对灵魂-油泼辣子
从选辣椒到泼辣子都很讲究
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花生米都要亲手炸，香！
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= ② =
当天现熬的鸡汤
来得晚就吃不上了
02
全店都是招牌，根本不知道怎么选
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招牌必点——红油酸菜米线
米线是传统的细米线，有小时候学校门口内味，但是料更多，味道也更丰富，吃的时候每一口都能尝到酸菜独特的味道。妞外带了一份味道也没有打折扣，真的不错。
如果你想吃到脆脆的酸辣口味
请选择酸菜米线的好姐妹—泡菜米线
03
20年如一日，口碑才是实力
虽然是一间不大的店，但来了才知道这家原来已经火了这么多年了，而且从来不宣传，点评上大家都说是老店，来吃的大多是回头客。
老板是地地道道的成都人，98年从成都来到西安，把四川特色的酸菜、泡菜也带了过来，有多少回头客吃碗米线还要单买酸菜，老板都是能送就送了。
从案板街摆摊做生意，到后来开店，这家店的好味道口口相传，20年如一日，什么时候来吃都能唤起曾经的记忆，还有搬走的食客专门开车带孩子来吃的。
有这样的口碑也源自于老板对口味的在乎，临走的时候知道妞外带的距离超过3公里，老板就建议干带，特意把汤和米线分开，嘱咐妞回家自己煮米线放进去，不然米线的口感就不好了。
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