从田间到舌尖——人气爆棚的生态农庄是如何炼成的
——访拾里田间生态园总经理徐秦平
记者 刘早生 李朋 实习生 李金恒
特约通讯员 温志为 肖江
早年，徐秦平在江津上过班，在哥哥的工地上也帮过忙，有一年春天和朋友去采摘草莓，发现一斤草莓采摘价高达五六十元，有的品种甚至超过一百元。心里想，在城郊种几亩草莓，都比打工强好多。2014年，徐秦平得知有个老乡在璧山做农业，手里打造了两年不到的200亩基地想转租出去。徐秦平过去考察了一番，发现这是个好地方，地处璧山北部，距璧山县城6公里，旁边就是公路，交通方便。于是和哥哥商议把他接手过来，搞个以草莓采摘为主的农业生态园。兄弟俩一拍即合。徐秦平那个时候对农业了解不多，对种草莓，不用说技术，连品种有哪些都不知道，更不要说园区的规划、大棚的修建，完全是一个“小白”。不过那时，徐秦平身子里充满一股创业的干劲，每天披星戴月，在田间挥洒汗水，第一年种了15亩地的草莓，当时没有想到草莓种植对环境和技术要求那么高，创业才起步，现实就给了他一记沉重的打击。
“种下去的草莓死了很多，特别是大棚里的几亩巧克力（红颜）草莓品种，几乎全军覆没，种在露天的几亩普通草莓品种还好，要是都死了可能就没有坚持下去的信心了。”徐秦平对记者说，“第一年大棚种植的惨败，导致十二月到来年二月都没有草莓可采，到了三月份，露地的草莓才陆陆续续地上市，幸运的是收成价格都不错，这一年没有亏，除开投入的30万元，还赚了1万元，这一次的失败让我懂得了做任何事情不能太冲动。在第二年开始种草莓之前，我和几个种草莓的朋友一起去成都和浙江取经，了解草莓的品种特性，讨教种草莓的关键技术，经过四年多的种植摸索，经验不断累积，如今草莓种植技术得到了很大的提升。”
为了控制品质，考虑到草莓不能淋雨，因为淋雨容易引发病害，果子也容易腐烂，徐秦平采取避雨设施栽培，草莓全部改为大棚种植。不过，在大棚建设上也走了不少弯路，最初建的是那种圆顶大棚，拱度较低，棚面较为平整，影响到了膜上水滴的流动性，使水滴不是顺膜流下而是直接滴落。滴水严重影响草莓生长，导致草莓品质和产量都降低，损失较大。后来到其他地方考察、学习，发现他们的大棚棚顶是尖的，积水可以顺着流下去，不易滴水。回去后，徐秦平立马对大棚结构进行改进，为了节约，在市场将所有配件配齐，拿回家自己组装，大棚滴水问题就得到了改善。
品种也是影响草莓品质的一个重要因素，徐秦平重点引进巧克力草莓(红颜）、奶油草莓（章姬）、猕猴桃草莓（随珠）、天香草莓、白草莓等优质品种，以满足不同客户对口味、外观的偏好。
在栽培管理上，为了确保绝对的无公害,徐秦平从养蜂户那里租来蜜蜂,专门进行授粉，用油饼、羊粪、牛粪等发酵有机肥做底肥施用，用蚯蚓松土，采取黄色粘虫板、振频式杀虫灯等自然生物科技诱杀驱避害虫，几乎不用农药、化肥,从而确保了草莓的口感纯正,酸甜适中,个头饱满,色泽光鲜,草莓的生产完全符合绿色、无公害的要求。徐秦平将“踏踏实实做人,实实在在致富”作为自己的经营理念,自2014年至今,拾里田间生态园凭借过硬的质量和纯绿色、无公害的诚实可靠信誉,深受往来客户的好评。“让客户能够吃到放心健康高品质的农产品，这是我们的心愿和责任，只有把园区的农产品的品质提高了才能留住、吸引更多的客户前来体验。”徐秦平强调。
草莓光是种出来了还不行，还得要卖出去才能有效益。草莓是一种比较娇嫩的水果，不耐储藏，水分多也不容易运送，采摘体验是消费最大的一块。而采摘体验草莓通常是以家庭为单位的出游活动，重心都在孩子身上。因此在设置体验项目上，徐秦平优先考虑的是孩子，为此，铺设种植了一个面积足足3000平方米的绿色大草坪。草坪地势平坦，触感柔软，安全性高，小朋友可在上面自由玩耍,围成一圈玩丢手巾、放飞手工涂鸦的风筝、追逐五彩斑斓的泡泡......还设置了农耕区，有各种农事体验，打糍粑、磨豆浆等，寓教于乐，能够让小朋友们亲身体验这些食物是如何一步步制作而成的，让他们懂得食物的来之不易，懂得感恩。喜欢动手的小朋友还可以尝试制作陶艺，小小的手掌握着旋转的机器和爸爸妈妈一起留下独特的印记，锻炼动手能力的同时也不失为一件十分具有纪念意义的礼物。
多年下来，拾里田间生态园坚持生产健康放心的农产品，不断丰富客户的体验需求，在生态园不单可以采摘草莓，还可以钓鱼，吃农家饭，烤全羊，有需要的还可以策划举办草坪婚礼。生态园陆续还种了一些桃树、樱桃、枇杷等，四季花果飘香，获得了越来越多的客户的信任和亲睐。