美食推荐：佛手白菜，蒜香辣炒虾，红烧秋刀鱼的做法

蒜香辣炒虾

做法：

1. 大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些)，蒜两瓣儿，干红辣椒4-5个。

2. 蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈儿。

3. 锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿

4. 倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味

5. 炒3分钟左右，或者直至炒熟

红烧秋刀鱼

材料：秋刀鱼2条，小米椒6粒，葱段适量，姜丝适量，蒜蓉适量，菜杆2条，生粉少许，生抽适量，盐适量，胡椒粉少许，花生油适量，柠檬4片。

做法：

1、 准备好所有材料

2、 秋刀鱼洗净切段，鱼身划痕

3、 用盐和柠檬腌制半小时。

4、 锅里放油烧热，把配料放进去爆香（除了菜杆）

5、 把秋刀鱼放进锅里煎。煎至两面金黄即可。

6、 加少许清水煮一下，闲暇时间用生粉、生抽调成汁倒进锅里勾芡，加入菜杆燜几分钟。

7、 起锅前，加少许胡椒粉调味；摆盘撒上葱花即可。

佛手白菜

材料：肉末300g、白菜帮7片；胡椒粉适量、生粉适量、盐适量、葱适量、香菜1把、大蒜适量、牛肉羹汤料1匙

做法

1、肉末下适量盐 生粉 胡椒粉腌制30分钟左右。

2、白菜洗净，留白菜帮备用。

3、白菜帮入水焯烫。

4、取一片白菜，在上面均匀切3刀。

5、将肉末摆放到白菜帮中间。

6、卷起。

7、将卷好的佛手白菜摆放到盘中。

8、锅里加适量水，将白菜放到上面蒸8分钟。

9、另起一锅，锅里热油，加入蒜末爆香。

10、然后加入适量香菜和葱段，快速翻炒。

11、加入调好的牛肉羹汤，煮开。

12、最后将煮好的汤汁淋到佛手白菜上面。