生活中常被忽视的7个癌症习惯
可能引发癌症的因素很多，包括遗传、年龄，以及我们熟知的吸烟、喝酒、烧烤油炸食品、肥胖等。而除此之外，生活中还有一些癌症隐患，很可能被你忽略了，比如：
每到秋冬季，不少北方的朋友就习惯囤积大白菜。但你知道吗，很多蔬菜，特别是绿叶蔬菜，本身就含有一些硝酸盐，在不适当的储存条件下，其中的还原酶就可能跟环境中的细菌发生反应，产生亚硝酸盐。
节目中曾经做过实验，发现放在约20℃温暖室内的白菜，仅仅保存7天，亚硝酸盐的含量就达到了4.2mg/kg。而根据国家标准GB2762-2005《食品中污染物限量》中的规定，蔬菜中亚硝酸盐含量不应超过4mg/kg。
食用久存的白菜，其大量的亚硝酸盐进入胃里，就会跟蛋白质反应产生具有致癌作用的亚硝胺，长期食用就可能导致细胞突变，增加胃癌风险。
很多人为了省事，一个菜炒完，不洗锅就直接炒下一个菜。
但看似干净的锅，其实表面附着油脂和食物残渣。再次高温加热时，一方面食物残渣很容易烧焦，产生苯并芘等致癌物；另一方面，存留的油脂经过再次加热，也更易析出致癌物质。长期如此，可能增加胃癌风险。
刷牙不仅仅关乎口腔健康！
很多人杀灭幽门螺杆菌后，过不了多久又再次感染，很可能是口腔中存在幽门螺旋杆菌！当其再次进入胃部定植、增殖，就可导致幽门螺旋杆菌感染，增加胃癌风险。
【建议】每天早晚各刷一次牙。正确刷牙要注意：①牙刷与牙面应呈45°；②刷牙时轻微颤动，有助于清除牙菌斑；③牙刷应该放在牙龈和牙齿硬组织的交界部位。
炒菜时食材如果不沥干水分，和油接触的一瞬间剧烈迸溅，很快发生汽化，会变成很多细小的微粒，以至于PM2.5的值比油炸还高，吸入这些细小的颗粒物很可能对肺造成损伤，增加肺癌风险。
【建议】蔬菜清洗后沥干水分，有必要时可用厨房纸擦干。
你家的油壶是放在灶台边吗？如果是，那就得当心油加速变质了！
灶台因烧菜等温度本就比较高，加上氧气的作用，很容易使油发生酸败；也有不少家庭习惯分装到小油壶里，如果把新油直接倒入有油垢甚至酸败的油壶中，新油也立马被“污染”了。
而酸败的油在加热时会出现烟大、呛人的现象，甚至生成一种叫环氧丙醛的致癌物，增加肺癌风险。食用油应放至阴凉避光处。
很多人家里都养有绿植的习惯，但一到秋季，草枯叶落，鲜少有人清理，认为它可以“化作春泥更护花”。但这些你以为的植物养料，其实很容易滋生霉菌，当人体免疫力降低时，很可能诱发肺炎，增加癌症风险，尤其是本身有慢病的老年人。
另外，像衣柜、书籍等也要注意除湿防霉，清理时最好戴上口罩，以免吸入病菌。
茶叶和鸡蛋本身都是很好的食物，但在制成茶叶蛋的过程中，茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，产生鞣酸蛋白，从而抑制肠道蠕动，延长粪便的排出时间，使得有毒物质长时间停留在肠道，久而久之易增加肠炎甚至肠癌风险。
癌症的发生并非一朝一夕形成，但长期的不良习惯却会蓄积癌变风险，应尽可能避开危险因素。
#这些常被忽视的癌症习惯你中了几条？#