厨师长教做广东顺德美食-火焰醉鹅，酒香浓郁，肉质鲜美，收藏了 / 开普饭

广告俗话说:'食在广州,厨出凤城",这个凤城说得就是顺德,它是广府粤菜重要的发源地,自从美食纪录片<寻味顺德>播出后,顺德成为了不少吃货们的打卡圣地.有美食的地方怎么能少得了饭 ...

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`今天为大家分享一道家常制作牛肉火锅的做法,"火锅"可以说是一道历史非常悠久的传统美食,再过时候因食物投入沸水时发出的咕咚声所以人们取名为"古董羮",其最大的特 ...

[姜辣凤爪所用的原料] 鸡爪.大姜(姜的用量稍微大一点).干辣椒.大蒜这里鸡爪最好用新鲜的鸡爪,冻鸡爪腥味较重,不如新鲜的鸡爪口感好. [姜辣凤爪制作方法] 1.首先把原料改刀,大蒜把根部去掉,然后 ...

寒露之后,天气越来越冷,正是吃羊肉的好时候.说到羊肉的美味做法,那么一定少不了这道"清炖羊肉".作为北方朋友,尤其是陕北.内蒙当地喜爱的一道特色美食,羊肉最大的特点原汁原味.汤色清 ...

每道菜的做法不同,一般都是先放油,然后葱姜蒜炝锅(任选,不同菜的搭配不同:青菜一般就是葱,蒜蓉青菜一般放蒜<最后出锅前再撒蒜,味道更好>,鱼和肉类一般放葱姜),接着放酱油,(酸甜口味的放醋 ...

厨师长教做广东顺德美食-火焰醉鹅，酒香浓郁，肉质鲜美，收藏了