猪价连跌4天，猪肉却喜迎“13连涨”，咋回事？道理其实很简单!
导读：自12月下旬起，受市场生猪出栏偏紧，养殖户惜售压栏，叠加南方多地腊肉制作，猪肉需求大幅提升，猪价呈现出连续上涨的行情，外三元生猪价格也一度涨至33.4元/公斤！不过，进入12月8日起，猪价连涨的步伐止步，受饲料价格上涨，养殖端大猪压栏积极性较差，生猪出栏增多，叠加受肉价高企，消费掣肘影响，猪价震荡“4连跌”，截止到12月11日，全国外三元生猪价格维持在32.63元/公斤，猪价4天下跌了0.77元/公斤，跌幅达到了2.3%！
具体来看，12月11日，全国外三元猪价均价维持在32.63元一公斤，猪价相比前一日下跌0.36元/公斤，猪价大幅回落，跌幅进一步增加，而在全国可监测的26省市区中，猪价呈现出普遍下跌的态势，其中，贵州、上海两地猪价企稳，其余24省市区，猪价呈现全线回落的行情！目前，猪价跌幅维持在0.05~0.3元/斤，多地省市猪价下跌维持在0.2~0.25元一斤！
目前，低价区，东北三省，生猪价格明显回落，黑龙江猪价跌幅达到了0.3元一斤，而辽宁以及吉林猪价跌幅也维持在0.15~0.2元一斤，外三元生猪均价维持在15.4~15.7元一斤！东北地区，猪价持续走低，一方面是，本地生猪产能恢复较快，前期猪价上涨，养殖户观望情绪较强，生猪出栏节奏较慢，而随着猪价冲高回落，养殖户恐慌情绪增强，生猪出栏积极性提振，支撑猪价大幅下行！另一方面，受南北价差缩小，低价区猪源调出难度增加，屠企压价情绪较强，也进一步压制猪价反弹！
而在高价区，华南地区，猪价全线飘绿，两广地区，猪价跌幅维持在0.25元一斤，海南猪价下跌0.15元一斤！外三元猪价维持在17.05~17.7元一斤！据业内人士分析，受低价区调入增多，中南大区间“点对点”调运增多以及市场猪肉消费不足，本地区猪企看涨情绪松动，大猪出栏增多，屠企顺势压价，支撑南方多地猪价走跌！
目前，生猪价格持续上涨的行情告一段落，进入12月中旬，生猪产能释放逐步的增多，而毛猪价格持续回落，但是，市场肉价却不断上涨反弹，对此，消费者纳闷，毛猪价格跌了，咋肉价还涨呢？
据官方数据统计显示，截止到12月10日，全国农产品批发市场，猪肉批发均价维持在43.06元/公斤，相比昨日，肉价上了0.36元/公斤。自11月27日全国农产品批发市场肉价触底39.1元/公斤后，截止到目前，肉价迎来“13连涨”！那么，为啥猪价跌了4天，猪肉价格还在涨呢？
据业内人士分析，简单点说，目前农产品批发市场到货的白条猪，它是处于毛猪价格上涨周期中，屠企采购后经过屠宰，物流运输至各批发市场上的！因此，肉价相比毛猪价，有一定的滞后性，一般来说，这个周期大致5~7天！另外，由于，毛猪屠宰后，均重大幅下降，倘若，毛猪价格跌幅较小，屠企白条猪出厂均价调价不积极，叠加，物流成本较高，在农产品批发市场，猪肉降价也并不明显！
就目前市场猪肉价与毛猪价格来看，猪肉价格触顶上涨了3.94元/公斤，而生猪价格从29.43元/公斤，上涨至33.4元/公斤，累计上涨了3.97元/公斤！肉价与毛猪价格的涨幅几乎一致，可见，随着毛猪价格的走低，预计未来2~3日，农产品批发市场，猪肉批发均价也将逐步回落，降幅或将与毛猪价格跌幅保持一致！