(木耳卷心菜)此菜清淡滑嫩，酸甜爽口，老人儿童都爱吃。

(原料)水发木耳 卷心菜 精盐 味精 酱油 花生油 白糖 湿淀粉 醋 香油各适量。

(制作)木耳洗净，控干水分，撕成小片。卷心菜洗净，撕成小片，沥干水份。

炒锅放入花生油，烧至七成热，放入木耳、卷心菜煸炒，加酱油、精盐、味精、白糖，烧滚后用湿淀粉勾芡，加入醋，淋上香油，起锅装盘，即可使用。