生姜能放冰箱保存吗？教你正确方法，不干瘪不生芽，真实用
摘要：冬吃萝卜夏吃姜，很多人爱吃生姜，小的时候，家里就种了很多的生姜，一挖就是一麻袋，我家都是清洗干净之后，切成片，或者直接放进玻璃罐子里，加入食盐，白醋，酱油等等调味，腌制十天半个月，非常下饭，也非常的好吃。
所以生姜做为家里厨房中必不可少的调味品，但是有时候生姜买多了就不好保存，没几天就坏掉了，或者是干瘪发芽了，怎么办呢？其实，保存生姜非常简单，今天就给大家分享一下保存生姜的正确方法，用这种方法保存生姜不发芽不干瘪，放半年也不会坏，每次拿出来吃都会和刚买的一样新鲜，方法简单，一起来看看吧。
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首先，我们准备半盆清水，把生姜放进去清洗干净，然后捞出来控干水分，可以直接放在案板上，或者纱窗上，晾干表面的水分，差不多半个小时就可以完成，如果等不及的话，可以用吹风机，把生姜表面的水分吹干也是可以，时间到以后，我们看一下生姜表面的水分已经晾干了。
再准备一个大碗，里面加上适量的清水，然后再加入一勺食盐，大约在10克左右，然后用勺子搅拌均匀让盐溶化，食盐溶化以后，我们把姜放进去，像这样浸泡三十分钟，食盐不但有杀菌的作用，它还可以防腐，时间到了以后，捞出来控干水分，放在一个盘子里，然后拿一个干毛巾，把生姜表面的水分擦干，这里要提醒大家，一定不要把生姜放在太阳底下暴晒，因为那样会使生姜变得干扁。
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我们再用保鲜膜，把生姜表面包裹起来，然后排出里面的空气，生姜包裹好以后放在阴凉的地方，这样放半年都不会坏。
第二个方法就是大米保存法
准备一个大碗，里面加入适量的大米，把生姜放进大米里，把生姜放在大米里保存，可以让生姜处在一个干燥的环境中，这种方法保存生姜半年也不会坏不发芽，不干瘪，随时随地都可以拿出来使用，特别方便，每次都会和新鲜的一样。
第三种方法是米酒保存法。
首先我们在小碗中倒入适量的白酒，然后用一个刷子蘸上白酒，均匀的涂抹在生姜的表面，一定要涂得均匀一些，把生姜的每个表面都要涂上白酒，白酒有消毒杀菌的作用。
沾上白酒以后，把生姜放在一个无水无油的瓶子里，然后再往瓶子里倒入适量的米酒，米酒是能长期的保存生姜，然后盖上盖子密封起来，像这样保存半年也不会坏。
第四个方法就是食盐保存
拿一个盘子，在里面倒入适量的食盐，再把每一块生姜都切上一刀，然后在每个切口处沾上食盐，食盐能起到杀菌入保鲜的作用，全部粘上食盐以后，放入保鲜袋中，把里面的空气排出来。
第五种方法就是沙土保存法
如果家里有沙土的话，可以把生姜埋在沙土里，用沙土把生姜埋起来，可以锁住生姜里面的水分不会不干瘪，不发芽，一直保持新鲜的状态。
怎么样，今天我分享的这个保存生姜的方法是不是非常不错，如果你还不知道怎么保存生姜，希望这个妙招可以帮助大家解决烦恼，我们下期再见。