南瓜溶豆的做法，健康少糖的宝宝零食，不消泡不塌陷一次就成功
找对方子，烘焙很简单，柔软如云朵的蔓越莓吐司，甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖，复刻经典传统美味糖不甩，过年了做给父母尝尝
溶豆是非常健康的一款小零食，很适合宝宝吃，许多私房的主打产品，其实家里有烤箱完全可以自己烤，做起来特别省事，准备过程不需要花很多时间，每次烤这个我都很头疼，我家的小朋友变成了大朋友，吃起来太快了，一大盒三下两下就能吃光，说是脆脆的，酥酥的，一吃就忍不住，停不下来，还好，今天的溶豆除了南瓜就是奶粉，几个月大的宝宝就可以吃了，如果担心一岁以前不能吃蛋清的可以一岁以后吃，其实我觉得吃了完全不要紧，不知道育儿专家们怎么说。
之前发过一个酸奶溶豆的做法，也是完全不消泡不塌陷，各个饱满的，需要酸奶溶豆的朋友可以关注我的账号之后查看以前的消息，关于奶粉，有些人说只能用一段奶粉，但是目前我用过小安素，这次用了三段的奶粉，也都没有消泡，我觉得手法和配方的问题可能更重要一些。如果摸不清自己家奶粉是否好用，可以一次先少做一点，这次用的两个蛋清的量，如果小烤箱的话用一个蛋清的量就够了，其它食材也都减半。
【南瓜溶豆】
用料：南瓜泥55克，奶粉30克，玉米淀粉25克，蛋清2个，细砂糖12克。
步骤：
1，南瓜一块去皮切块，上锅蒸熟。
2，蒸熟的南瓜打成南瓜泥。打南瓜泥的时候提前倒掉蒸南瓜泥出是水分。
3，准备好60克南瓜泥，和其它用料。
4，南瓜泥，淀粉，奶粉混合均匀。
5，蛋白中分三次加入细砂糖，打至干性发泡。
6，将南瓜泥倒入蛋清中。
7，用刮刀上下翻拌均匀。
8，装入裱花袋，用了8齿的裱花嘴。
9，均匀快速的挤在烤盘上，提前预热上烤箱。
10，风炉烤箱95度，60分钟，普通烤箱100度，70分钟左右。
11，烤好焖两分钟出炉，彻底晾凉后即可脱模。
小贴士：
普通烤盘一定要先垫上油纸再挤，质量好的不粘烤盘可以直接挤在烤盘上。
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