解决疫情的答案之一藏在菜园：提升免疫力的草本和蔬菜
朴自然与您相伴的【2060】天
“要抬头多少次，才能看到真正的蓝天？要长出多少只耳朵，才能听到人们的哭喊？要有多少横尸遍野，才知道死亡降临人间？”《风中的答案》是鲍勃·迪伦痛心疾首的追问，答案只是轻描淡写的一句：答案就在风中飘啊。
什么是“答案风中飘”？答案其实就在眼前，不言而喻；又像风来去无踪，难以捉摸。“取于自然，还于自然”或许就是持久不退的疫情给人类上的沉重一课。今天，我们一起来看看怎样用自然之法来提高免疫力吧——抗击病毒的一些草本植物和蔬菜：
金盏花的花瓣有消毒、抗细菌、真菌、病毒的功效，颜色越深，效用越好。
·怎么种：金盏花属抗霜喜阳植物，种植土壤需排水良好。定期掐掉枯花以促进新花生长。一月供应一次液肥。
·怎么用：早晨是金盏花水分最充足的时候，适宜采摘。只用花瓣，其余部分留做他用。可制成金盏花茶，饮之排毒清体，平衡消化系统、肝和胆囊之间的相互联系。
制作金盏花茶
花瓣切碎，取2茶匙（3克）于杯内，倒入750毫升刚开的热水。上盖，浸泡10分钟。过滤后可饮。
芹菜富含维他命C、A和铁等矿物质，芹菜能有效预防感冒和流感。《红楼梦》作者曹雪芹家道中落后曾于北京治病救人，故有以“芹”入名的佳话流传。
·怎么种：芹菜的生长过程中喜阳，土壤需深厚且肥力和排水性能好。如果想按时丰收，建议每半年将新长出的芹菜移栽，因其茎杆会影响整体产量。
·怎么用：一天2餐匙（9克）的芹菜用作调料，或制成茶饮，一天啜饮3次有助消化和滋养身体。
百里香叶片含有百里酚，不仅芳香，还具备强大的消毒功能。百里酚有助于缓解喉咙、胸腔的真菌感染疾病，如支气管炎、百日咳等。此外，百里香还可发挥滋养功效，增强肺部和免疫系统的功能。
·怎么种：百里香占地面积小，属多年生灌木草本植物。喜阳，易生长，定期修剪利于生长。一般一月施肥一次，如果经常采摘，可再增加一次。
·怎么用：叶片用于肉类慢炖和汤类调料为佳。可在开始放入完整的百里香，完工时取出；也可将叶片摘下，切碎使用。或用叶片制茶，一日饮3次，但不建议超过1星期饮用，因其可能会影响人体的铁吸收功能。
牛至常见于意大利口味食物，尤其是番茄酱汁。牛至叶片能有效消毒杀菌，可用来治疗咳嗽、扁桃体炎、支气管炎和哮喘。
·怎么种：多年生易活草本，喜阳，耐热耐寒，能吸引蝴蝶。牛至生长所需肥力并不高，故无需施肥或额外的堆肥。土壤干燥可见时才进行浇灌。另外，牛至还是很好的同伴植物，例如，将牛至种在西红柿和辣椒旁，可将西红柿上蚜虫吸引过来，又吸引食蚜蝇将蚜虫捕食；牛至厚质叶片可为辣椒提供湿度。
·怎么用：牛至叶片气味浓郁，常用于调料：不止于番茄酱，烤蔬菜、煮汤、炖菜、面包佐料......牛至都能发挥所长。
常见的亚洲蔬菜如乌榻菜、白菜、日本芥菜，富含丰富的维他命C、β-胡萝卜素、维他命B2和B6，叶酸、铁、镁、钙等元素。
·怎么种：日本芥菜在半遮阴环境中长得更好，不过其余亚洲绿叶植物大多喜阳。土壤需肥力好，排水性能佳。将其种在旱金莲和堇菜等花朵可食的植物旁会更养眼。
·怎么用：乌塌菜叶片爽脆，带点微辣口感，炒、煮汤、凉拌皆相宜。日本芥菜口感也略带微辣，可凉拌、炒、或蒸食。中国家家有棵大白菜，就不多说了。
因抗疫成功使中国蔬菜备受中外关注这点尚抛开不论，自家得天独厚的好风好水可别荒废了！多向自然取经，多靠近传统文化，自食其力，自得其乐。
菠菜叶富含维他命C和K、矿物质、植物蛋白质和抗氧化的黄酮类化合物。具有同等功效的绿叶植物还有瑞士甜菜。
·怎么种：菠菜喜阳，土壤肥力要好，常浇水。为保丰收，除掉底部的小叶片，一次移除2到3片最大的叶片。采摘之后再施肥。叶片下垂时，采摘结束。植物需挖出，并盖上堆肥，为下次种植做准备。
·怎么用：菠菜有种......老外说是一股“硫酸味儿”，咱们说一股“霉味儿”，故烹饪菠菜时，不宜盖上锅盖。用盐水煮可更好地保存其风味，切忌过度翻炒。觉得根苦的话，入锅前切掉就行。
还有更多的蔬菜可供选择，如冬南瓜，西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝等芸苔属蔬菜、胡萝卜、大蒜、豌豆、韭菜、洋葱、红薯......
冬枣、葡萄柚、山楂、柚子、橙子、猕猴桃、苹果、西瓜、葡萄......也有助于提高人体免疫力。
食疗之余，身体和精神上的免疫力也不能落后。《黄帝内经》里有：精神内守，病安从来？平时多加锻炼，心平气和，待人友善，任何疾病都能随之缓和一些。
但凡贤人衣食住行总不会离开修身养性之旨。《千金方》里有“食后将息法”：早午饭之后，用热手按摩腹部，缓步徐行......饱食后不快走，饥饿时不可大声呼喊别人，也不应带着情绪入眠。不可过于劳心劳力......选摘于此，共君分享。
本是人间春色，韶华夏季，却被水深火热的病毒危机抢去了一半的年景。使人不禁要扼首深思：问题到底出在哪儿？前路怎么走？答案可能就在身后的菜园。
愿好好吃饭，无病无灾！