21.73元！1斤猪肉涨2块多，毛猪价格4连涨，元旦猪价肉价预测来了！
导读：据官方数据显示，农产品批发市场，猪肉价格自2020年10月底触底38.85元/公斤后，进入11月猪价大部时间延续横盘震荡的行情，11月27日，肉价再次触底39.1元/公斤！随着毛猪价格的持续性大涨，市场肉价也不甘寂寞，呈现出大幅震荡上涨的行情，截止到12月14日，全国农产品批发市场，猪肉批发价达到了43.46元/公斤，这也意味着一斤猪肉涨2块多，飙升至21.73元！
当然这个猪肉价格，与市场消费者买肉的价差还有所不同，这个是白条猪批发价，而卖给消费者的零售价，涨幅会更高一些！据全国多地网友反馈，目前北方地区，农村集市普通带皮五花肉维持在23~26元/斤，而在西南以及华南多地猪肉价格达到了25~28元/斤，局地肉价甚至达到了30~32元一斤！肉价高涨，再次走入人们的视野，消费者对于元旦肉价是涨是跌也比较关心，今天我们就简单的讨论一下吧！
普通五花肉41.80元/斤
由于市场猪肉价格的上涨，支撑因素在于毛猪价格，因此，谈及猪肉价格，自然少不了要分析下市场毛猪价格！据猪价行情系统显示，全国生猪价格自11月下旬起，持续性上涨，截止到12月15日，外三元猪价达到了33.52元/公斤，猪价阶段性上涨了近4元/公斤，这与猪肉价格的涨幅几乎同步，因此，我们可以用元旦前猪价的预期，来判断市场猪肉价格的涨跌！
目前，猪价持续性上涨，猪价涨势相比昨日有所收窄，在全国可监测的31省市区中，猪价13跌2平16涨，下跌范围逐步增多，上涨势头有所收窄，均价相比前一日涨幅下滑至0.12元/公斤！在全国各大生猪产区，东北、华北、华东、西北多地猪价陆续走跌，今日猪价跌幅维持在0.02~0.68元/公斤，海南、甘肃、贵州猪价跌幅明显，而上涨区域分别较为分散，猪价涨幅维持在0.06~0.7元/公斤，广西、新疆、湖北猪价涨幅明显！
其中，低价区东北三省，猪价2跌1涨，黑龙江猪价小幅反弹，吉林以及辽宁猪价震荡下跌，外三元猪价维持在32.04~32.33元/公斤！华南地区，海南猪价大幅回落0.68元，广东、广西猪价涨幅明显，外三元猪价维持在34.22~35.32元/公斤，猪价南北价差维持在较低的水平！
如今，12月过半，2020年仅剩下16天，临近年关，市场猪肉消费也将进一步显现，尤其是，冬至节气将至，在农村有“冬至大于年”的说法，冬至后开始“数九”，俗话说“冬至一阳生，三九补一冬”，冬补节气到来，自然离不开猪肉消费，因此，冬至节气后，全国多地猪肉消费也将快速提升，北方地区猪肉消费水平也将顺利接棒南方腊肉，进一步提振市场猪肉消费！但是，碍于如今肉价高企，“补冬”效果如何，恐怕要低于预期了！
当然，年底将至，生猪出栏端也有新的变化，养殖户翘首以盼，为的就是元旦前，赶上好行情，快速出栏！如今，猪价上涨如火如荼，生猪价格也达到近期的新高，市场猪粮比也升至13.35，这也意味着，养殖端即将进入集中出栏的“窗口”，生猪产能释放也将加速！
因此，综合市场猪肉消费以及生猪产能释放，业内人士预计，元旦前，猪价涨破34元/公斤，仍将有较大的难度，生猪价格有望维持在32.8~33.8元/公斤，这也意味着，市场猪价相比目前，涨跌幅度为-0.72~0.28元/公斤，对于市场猪肉价格来说，倘若按照相同的涨跌幅度来看，肉价大概率维持在42.74~43.74元/公斤！而对于多地市场猪肉粮食价格来说，相比目前，涨跌震荡维持在1元/斤左右！