什么叫“茶艺”？当今茶文化界专家的解释亦是仁者见仁，智者见智

　　常言说“水为茶之母，器为茶之父”。茶遇名泉而绽放出它的瑰丽，水因有茶而分外妖烧。明清以后，饮茶讲究好茶，好水，好器皿，好的冲泡师和好的冲泡技巧，注重把茶叶的内质和水的灵性充分发挥出来，同时反对掺与任何其他物质，避免窜香夺味，以保证茶味纯正。

　　

　　品茶环境要求一般是清风、明月、松吟、竹韵等妙趣和意境，是茶艺形式与精神的共鸣。

　　所谓现代茶艺，是依据现代人的需求，依照现代人的审美观，在发掘中国传统茶艺精华的根底上，不违反中国的茶理，不违反“茶艺”的流程，在契合“茶艺”界说的前提下进行立异的“茶艺”。

　　

　　茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第 一是茶水比例，第 二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。

　　生活 性是茶艺的本性，在茶艺编演中不能背离这一点。文化性是茶艺的特质，在茶艺编演中要尽量与相关文化艺术结合，表现出高雅的文化一面。

　　

　　水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保 健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。

　　喝茶可以使人静心神、修身性，长期浸袭在茶文化之中，自然而然地提高自己的修养和素质。浮躁的心态也会变的平和安静，在为人处事上从容不迫，给人留下好印象。