【刘昊】第一次炸蛎饼

第一次炸蛎饼

福清市实验小学六年十班 刘昊

指导老师：林晓斌

今年寒假，老师布置了一个“争当小创客”的作业，我突发奇想，对妈妈说:“妈妈，我们今天做海蛎饼吃吧！”结果被爸爸听到了，连连称赞我的想法，并且和妈妈表示大力支持。

刚决定下来，爸爸就如同穿上了风火轮，出去购买了地瓜和大米，我和妈妈则出去购买白菜、紫菜、肉、海蛎等必须品，回家备菜去了。

菜都备好了，肉也腌好了，爸爸却还没有回来，等了差不多几十分钟，爸爸才拿了，不，扛着一桶已经按照一定比例调和的地瓜米浆。

好了，万事俱备，只欠“东风”！我摩拳擦掌，准备大干一场！

好喽，终于开始炸海蛎饼了！我控制好油温，把炸海蛎饼的炸勺放进油锅里加热，再学习哥哥用炸“薯片”的方式来试一下能不能让海蛎饼从炸勺上脱下。过了很久，我拿起炸勺，轻轻地敲了一下锅的边沿，“薯片”就脱落了，我心想：太好了！终于可以炸真正的海蛎饼了！

我拿起勺子，装起一勺米浆，薄薄地在炸勺上涂上一层，再抓一把包菜，拿几小丝已经泡软的紫菜，放上几块肉，最后在顶上放几颗海蛎，再用米浆抹上一层来包住海蛎饼的馅料，结果，我在最后的抹米浆上面用了不少心思：第一勺米浆装少了，还有许多洞，第二勺还是没有抹好，最后我生气了，直接装了满满一勺米浆，洞是全补上了，可是，这一块海蛎饼已经变成了一座“米浆山”，妈妈看到了我的窘相，走过来；说：“不要着急，慢慢来，我做给你看。”妈妈一边说，一边拿起另一柄炸勺，装起一勺米浆，均匀地抹在炸勺上，再把白菜、肉、紫菜、海蛎放好，之后，我看着妈妈装起一勺浆，一圈圈地浇下去，再用手指轻轻抹了几下，就完全包住了。

经过这次的炸蛎饼事件，我又明白了一个道理：每个人都有人生的第一次，有了第一次才会有第二次、第三次……只有走出第一步，才能走向成功。