椒麻大黄鱼、杨枝甘露、时蔬虾饼
【椒麻大黄鱼】
食材&配料：
大黄鱼、金针菇、黄豆芽、野山椒、花胶、青杭椒
做法：
- 黄鱼开片上浆，金针菇、黄豆芽焯水
- 锅中加入油煸炒野山椒加入鱼汤
- 加入鱼片煮熟，调味后出锅装盘，撒上葱花和锅里的花椒点缀即可
【杨枝甘露】
食材&配料：
芒果、手指橙、纯净水、糖、淡奶
做法：
- 芒果去皮
- 把芒果、水放入搅拌机中打汁备用
- 手指橙取果肉
【时蔬虾饼】
食材&配料：
明虾、猪肉肥膘、马蹄、鸡蛋、番茄汁、盐、味精、生粉
做法：
明虾去头去壳去虾线备用
猪肉肥膘蒸熟切成米粒大小备用
将明虾用刀背拍碎出胶，马蹄切成米粒大小，将虾茸加入盐、味精、鸡蛋、生粉、马蹄粒、肥膘搅拌均匀
平地锅加入少许的豆油，放入虾茸煎至两面金黄、摆盘，淋上自制的番茄汁即可
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