能够做菜的蒲公英，什么时候采摘比较好？

蒲公英不仅可以做成美食，还可以入药起到清热解毒的作用，如果心情不好的话还可以把它吹一吹，起到缓解心情的作用，它简直就是一个多功能的植物。今日话题，什么时候的蒲公英最好？如果大家想要把蒲公英做成菜品的话，那么它最好的采摘季节就是春季。

刚过完年，三四月份的时候，这个时间段的蒲公英刚刚发芽，还没有开花，味道不是很苦，尝起来比较嫩，凉拌、蘸酱或者是用来熬粥都可以。夏季的蒲公英可以用来泡茶喝，如果蒲公英要用来入药的话，那么大家就应该在秋季采摘，这个季节的蒲公英经过春夏两季，也沉淀了很多的营养成分，药性非常好的。

但是这个时候人们采摘的是蒲公英的根部，当然这是人们在种植蒲公英环境下的采摘规律。如果是野生的，那它一年就只能采摘一次，基本上是在药性最好的八九月份进行。但是考虑到天气原因，小编觉得现在采摘的蒲公英用来做菜是最好的选择。

大家在采摘的时候一定要把蒲公英连根拔起，去除草上的土块之后，放在通风处进行阴干，而且在处理的过程中，千万不能用水洗，这才是处理蒲公英的好办法