英式司康

英式司康

食材清单：

低筋粉     100g

黄油           24g

淡奶油       70g

糖粉          26g

泡打粉         4g

盐                1g

蛋黄            1个

操作步骤：

1

食材

2

烤箱预热160度，黄油室温软化，取一个料理盘，将低筋粉，泡打粉，糖粉，盐，黄油混合均匀

3

往料理盘慢慢加入淡奶油，并用叉子搅拌均匀揉成团，放入冰箱冷藏30分钟

4

再桌上撒一些干粉，将面团擀程1厘米厚的面皮；用圆形模具刻出所需要的大小

5

表面刷上一层蛋黄液，放入烤箱上下火，中层15分钟后取出

6