肥肉去哪儿：一张图带你看懂减肥
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脂肪，在人类生存历史上扮演了极其重要的角色，现在却被很多人讨厌，让我们看看问题出在了哪里。
脂肪是为了人类生存而进化出的重要物质，无处不在，妙处多多。脂肪高效地储存能量，还能缓解冲击，保暖……脂肪也是细胞膜的组成部分，帮助脂溶性维生素吸收……在过去，脂肪绝对是个人见人爱的好东西。我们的祖先几乎就没过过整天吃饱的日子，多数时光都是在挨饿中度过。所以发胖这件事只出现在食物极大丰富的时代。
你可以翻看一下三四十年前的集体合影照片，几乎连微胖的人都找不到。再看现在的集体合影，一定是百花齐放了。为什么会有那么多肥胖问题，最主要的部分，还是和我们的生活环境改变有关。
（一张图带你看懂减肥）
这张图是我画的关于脂肪怎么来的简图，你可以看到大块儿有三个方向。1、饮食（增加脂肪）。2、运动和生活方式（消耗脂肪）。3、休息和情绪（调节脂肪）。
一、饮食是我们能量的唯一来源
如果吃的不够多，是断然不会胖的。肥胖这个事儿放在几十年前都会是个新鲜事，那些说“减肥是永恒的主题”的人都只不过是太年轻。
现在的我们，获取食物的途径太多、太方便，说衣来伸手饭来张口也不为过。想吃东西，到处都是便利店，就算偏远地区，外卖也能很快送到门口。各种好用到变态的app，让我们想吃就吃随时随地。美食的精制加工，舌尖上的这个那个，帮助一个时代的人提高了整体饭量。
光是总量增加还不是最可怕的，可怕的是美食这件事儿本身就意味着很高的“油、糖、盐”。远古人类的生存中，自然界获取油（脂肪）、糖、盐都是非常困难的，这些稀缺资源会让身体产生美好的感觉。味蕾天然喜好这些高热量食物和稀缺的盐分。高热量的所谓垃圾食品，一定都很好吃，使得我们非常容易不知不觉就“能量过剩”。
吃的时机也很重要，按什么顺序吃什么种类的食物。先用能量不高的食物填饱肚子，会一定程度上减少总热量的摄入。运动后饮食也有注意事项，及时补充水分、蛋白、碳水能快速恢复。过了运动后一小时再吃，内分泌调节可能又会过度储存脂肪了。
二、运动与生活方式的消耗是减肥的最大主动权
说到能量消耗，包括基础代谢、生活方式的消耗、运动消耗、脑力消耗四大块。
基础代谢因人而异，遗传占很大部分，另外，肌肉含量高的人基础代谢更高。
生活方式是我们能量消耗最主要的差异。试想，一个快递小哥和一个程序员，都工作一天，谁的能量消耗更大？你是每天走楼梯还是电梯上下楼？亲自出去吃饭还是点外面？开车回家还是能走一段路或者骑共享单车？……生活方式里面蕴含着很多锻炼，这是你不用刻意而为的能量消耗部分。
运动消耗主要来自有氧运动的直接消耗，以及高强度运动后修复受损肌肉的能量消耗。真正的高效减脂，一般都是有氧运动和高强度运动的组合。试想，你在健生房挥汗如雨，肌肉酸痛，身体需要大量能量来修复，睡觉的时候也在耗能的。力量训练，你值得拥有，特别是40岁以上的人，基础代谢降低的很快，而力量训练弥补肌肉损失增加能量消耗，好处加倍。
大脑的能量消耗也不可能小觑，大脑也是耗能大户。现代人思虑过度的很多，本应是个消耗强来源。但是大脑的供能比较特殊，只能用糖供能，不能直接使用脂肪。思考太多压力太大的时候也容易随手吃甜食。这又增加了热量摄取。相反，长跑等耐力运动的耗能主要来自脂肪。
三、内分泌调节不可小视
最后要说的，吃进来的能量减去消耗掉的能量，并不是你胖了瘦了的绝对因素。内分泌调节会决定这些进入到身体里的能量到底会不会变成脂肪。
身体进化过程非常神奇，内分泌调节就像一套复杂的化工厂，把吃进来的食物转换成能量运送到身体各处，然后根据外界环境综合评估一下，把这些能量放到哪里？
外界环节压力比较大，身体会倾向于优先储存脂肪（比如过劳肥）。外界寒冷，身体要储存脂肪保护内脏（比如冬泳的人都不会瘦）。还有慢性压力，比如一直看手机担心错过某条微信，太多并行的事情要处理悬而未决，也会造成想吃点儿东西找找安心的欲望。身体就是这么轴，只要“感觉到外界很危险”，就优先储存脂肪来应对危险的到来。这是我们“长期挨饿的祖先”进化而来的生存策略，是写在基因里的底层逻辑。
最后就是拼先天遗传了，有的人就是易胖体质，消化吸收率高，还会优先长成脂肪。有的人咋吃都不胖，可能是消化吸收不好，或者基础代谢高等……
马上就到国庆节啦，祝大家吃好喝好运动好心情好，回来仍是一条好汉。
黑跑黑话
“减肥是一道数学题。”
脂肪增减=吃-基础代谢-生活方式消耗-运动消耗-脑力消耗&内分泌调节。
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