东北烧烤红油怎么做？

工艺：炒

口味：香辣味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

碎辣椒100克、蒜5瓣、葱4棵、八角4瓣 、豆油300克

烹饪步骤：

1.葱切段，蒜拍裂

2.锅加豆油，烧热下入葱，蒜，大料，小火加热

3.至调料微焦，捞出调料，关火，晾1-2分钟，至5成热

4.将辣椒末放在不怕烫的容器内，将炸好的油徐徐倒入辣椒面里，期间不断搅动

5.晾凉，装在容器内

烹饪小贴士：

炸辣椒末的油温，不要太高，否者容易炸糊