营养早餐食谱：甘凉清润的绿豆百合粥，搭配黄瓜炒鸡蛋

大 熊 猫

材 料 大 揭 秘

主盘：肉包子+海苔片

大碗：黄瓜炒鸡蛋

小碗：绿豆百合粥

主 盘 造 型

■ 将前一天晚上包好的包子放在蒸屉里蒸熟；

■ 用海苔片剪出熊猫五官的形状；

■ 将剪好的海苔片点缀在包子上，主盘造型就完成了；

黄 瓜 炒 鸡 蛋

【 材 料 准 备 】

黄瓜 2根 / 鸡蛋 两个

【 辅 料 准 备 】

盐 适量 / 油 适量

■ 黄瓜清洗干净，刮掉皮，切成薄片，鸡蛋加入少许盐，用筷子打散，让鸡蛋液与盐混合均匀；

■ 先炒鸡蛋，炒熟后出锅备用，然后倒入黄瓜片翻炒，炒至八分熟时放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

■ 出锅前加盐即可；

绿 豆 百 合 粥

【 材 料 准 备 】

绿豆 适量 / 大米 适量

【 辅 料 准 备 】

干百合 适量 / 冰糖 适量

■ 将绿豆提前浸泡2-3个小时，干百合浸泡30分钟；

■ 绿豆和大米一起下锅，绿豆煮到快开花的时候将泡好的百合放进去一起煮，将绿豆完全煮开花后放入冰糖即可；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨

《 大熊猫 》

儿歌

大熊猫是国宝，翻个跟头眯眯笑，爬上翠竹把手招。向天下的朋友问个好。

大熊猫代表爱， 来跟熊猫握握手， 祝它明天更美丽。祝福世界更美好。

以上内容来自章鱼妈妈

欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~

于康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事