南风古灶，我国陶瓷史珍贵的遗产，“活的文物”
南风古灶
楼台拥处迹犹存，古灶于今火尚温。
五百年来桑海换，幸留瓷艺结深根。
中国是陶瓷之国，而佛山石湾是我国历史上岭南重要的陶业基地，素有“南国陶都”的美誉，以五千年的制陶历史而闻名世界。石湾陶业全盛时期，共有龙窑107座，容纳生产工人六万有余，赢得“石湾瓦，甲天下”的声誉。
南风古灶，位于广东省佛山市石湾镇高庙路，始建于1506年，明朝正德年间，至今已有超过500年的历史，对研究中国的陶瓷生产技术的发展具有重要的价值。南风古灶是全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、佛山新八景之一，并载入吉尼斯世界纪录。
南风古灶是石湾陶瓷业繁盛时期生产技术进步的产物，是我国南方陶瓷生产技术承前启后的里程碑，对石湾陶瓷业的发展起到重要作用。五百年来窑火不绝，生产不断，完好保存至今，是我国乃至世界上年代最久远、保存最完好且延续使用至今最古老的龙窑。
近年来，以南风古灶为中心，以陶瓷文化为主题，经不断的开发建设，南风古灶旅游区的面积已近四百亩。除古窑吐艳主景点外，还有广东省重点文物保护单位林家厅及古民居群、生态奇观古灶榕风、用五千年古陶片镶嵌的巨型文物壁画《瑞龙献宝》、保留石湾古老制陶场景的古寮场、荟萃陶艺精品的艺术长廊公仔街、广东石湾陶瓷博物馆。
古灶附近以林家厅为代表的古民居群古香古色，保留着岭南古建筑的原生态味道。深深幽静的巷子连接起一幢幢小院，民居里大多开设成与岭南传统工艺有关的艺术作坊，花木葱茏，文艺雅致。
“古窑映象”占地400余平方米，强调复古、传统怀旧的岭南风格、保留以前古窑原汁原味的制陶工作场所，体现出陶文化的厚重感。“古窑映象”分为“陶艺廊”、“演艺厅”、“古瓦瀑布”、“亲水休憩区”四大部分，为游客展示传统制陶技艺，做到“后场到前场，生产到展示”，并融入游客的互动环节，令人耳目一新。
连接石湾公园和南风古灶之间有一条仿明清建筑的公仔街，专门销售各种陶瓷艺术品，既有传统的名家之作，也有现代的家具装饰品，琳琅满目，遨游其中，完全陶醉在陶瓷艺术的文化长廊里。
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