姜枣汤

姜枣汤是养生保健第一汤。驱寒生阳气，益脾补中气。

新鲜的生姜效果不及老姜。“早吃三片姜，胜过人参汤”。传说白娘子盗仙草救许仙,此“仙草”就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。《神农本草经》将生姜列为中品，是药食同源的一种药材。“生姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠澼，下利，生者尤良。久服去臭气，通神明。”什么意思？就是说生姜能温中止血，治疗风湿痹痛，还能治疗寒性泄泻。久服能通神明的意思是指常吃能让人更清醒，脑健神清。

寒邪在中医里是个非常重要的概念，中医认为邪气中凡是具有寒凉、收敛、凝滞这三种特点的邪气都叫寒邪。寒为阴邪，易伤阳气。卫阳受损，则恶寒，我们就会感觉全身发冷；寒邪中里，直中脾胃或伤肺肾之阳，患者会出现畏寒肢冷、下利清谷等症状。寒性凝滞，易致气滞血淤，使经脉不通，中医讲“不通则痛”，患者就会出现周身疼痛或脘腹疼痛等痛证。

寒邪侵袭人体有两种方式，一种是通过体表，从肌肤进入；还有一种方式是直接进入了脏腑，比如我们喝冷饮的时候，寒邪就会借助冷饮直接进入到我们的内脏，不经过体表。寒邪如果侵袭体表了，用生姜发汗，就能把寒邪给驱逐出去；如果是直接进入内脏了，那就要用干姜来治疗了。

姜是寒邪的“宿敌”。姜有温中驱寒、回阳救命的功能。如果身体受了寒邪侵袭，就可以用生姜或者干姜来驱除。生姜发散风寒作用很好，多用于治感冒轻症。感冒初期，用生姜煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒的药物。平时生活中我们也可以用姜汤来驱寒。

李时珍在《本草纲目》里记载了生姜的一种特殊用法。如果早上天气很冷，出门时就很容易伤到我们脾胃，李时珍介绍的方法就是切几片生姜片含在嘴里，姜的暖热之气就会进入到脾胃，保护脾胃不被寒湿之气伤到。

大枣自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。凡枣之酸者皆小，甘者皆大，而大枣又非一种，约以生食不脆、干食肉多、味极甘者为入药之品。《神农本草经》：“味甘，平。主治心腹邪气，安中，养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”《本草经疏》：大枣纯得土之冲气，兼咸天之微阳以生。《本草蒙筌》：通九窍略亚菖蒲，和百药不让甘草。《本草乘雅》：十二经络，莫不资始于脾，脾属太阴，太阴开，故开通九窍，而助十二经脉也。周伯度曰：“生姜味辛色黄，由阳明入卫；大枣味甘色赤，由太阴入营。其能入营由于甘中有辛，惟其甘守之力多，得生姜乃不至过守；生姜辛通之力多，得大枣乃不至过通，二药并用所以为和营卫主剂。”《经》云：脾为孤脏，中央土，以灌四旁。主治心腹邪气，安中者，谓大枣安中，凡邪气上干于心，下干于腹，皆可治也。

“脾好则皮坚”，大枣能悦颜色，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处。

生姜和大枣在中药汤剂中屡见不鲜，是一对绝配。除了和百药之外，还能调和阴阳平衡。和合“阴平阳秘，精神乃治。”张仲景用大枣于有毒药物，或药性猛烈药物中，以其缓解他药毒性、烈性及不良反应。

姜枣汤制作方法：

姜、红枣，水适量。把所有材料放进养生壶煮30分钟，趁热喝。喝的时候，也可以加适量红糖。最好在早上和中午空腹服用,下午3点后不要喝。有建议加葱以助发散之力，不必。生姜发散风寒力量足够，各家本草皆说枣不可与葱食。

一碗姜枣茶下去，浑身热乎乎，神清气爽，寒气立马一扫而光。除了祛除外寒，还能补益中气，健脾暖胃。对那些胃寒的人简直就是暖胃的无上佳品。

如果你经常吃冷饮吃水果，胃阳羸弱，姜枣汤是最廉价、最易得、最方便、最有效的补品。
著名中医李可老先生以前看病的时候经常要翻山越岭，为了抵御山里的阴寒，每次穿越山林时他都会含几片姜在嘴里。

另外，姜枣茶治痛经也是一绝。特别是经行疼痛，小腹发凉者尤为适宜。

提示：文中处方，请在专业中医指导下辩证使用。