土豆别做醋溜土豆丝了，教你新做法，吃起来焦香软糯，比吃肉过瘾

土豆也叫马铃薯，是一种很家常的食材。在这炎热的夏日里，不少人喜欢拿土豆做上一盘酸酸脆脆的醋溜土豆丝来提振食欲。在和土豆搭档的食材中，最常见的搭档要数青椒了，大部分人喜欢拿青椒和土豆搭配，一个原因是可以起到增味的作用，因为土豆是软糯口感，而青椒则是鲜辣的口感，这一糯一辣，让味道恰到好处的融合起来，让整道菜的味道更上层楼；另一个原因是因为有了青椒的加入，可以给整盘金黄的土豆中增添点翠绿，这样会让卖相更好，也会让人看起来更有食欲。

醋溜土豆丝虽然吃起来爽口，让人上瘾，但作为一个爱折腾的美食博主，我总觉得醋溜土豆丝吃起来还是缺少点高级感。懂得烹调的人都知道，其实土豆只要烹调得当，吃起来的口感一点都不输吃肉时候的过瘾。

今天就和大家分享一道用土豆和青椒结合，做出来比吃肉还过瘾的做法——黑椒土豆条。

黑椒作为一种烹调调味料，气芳香，味辛辣。不管是在煎鱼还是在炒菜的过程中，人们总是喜欢放入一些黑椒来起到去腥和提香的作用。黑椒也经常在西餐中出现，像大家所熟知的黑椒牛排，就是代表之一。

在尝试今天这道黑椒土豆条之前，我从未曾想过一道普普通通的青椒炒土豆条，在加入了黑椒之后，味道立马有了质的改变，黑椒末包裹着土豆条，在入嘴触碰到舌尖那一刻，舌尖立马做出反应，让你的味觉神经迸发出活力，有一种无法描述的食欲上的快感，以至于让你吃起来感觉比吃肉还过瘾，让人越吃越想吃，而这也正是我一直想要的口味上的高级感。独乐乐不如众乐乐，所以我在烹调成功之后，我立刻把家人都叫来品尝，没想到家人吃过之后，纷纷给我竖起来大拇指！好东西要分享，所以接下来厨娘就和大家一起分享下这道让人吃了妙不可言的黑椒土豆条做法。