瑞幸咖啡财务造假事件余波来袭…

2020-11-30 11:25 来源：餐饮人必读

导读：瑞幸咖啡财务造假事件余波来袭，前董事长被处罚，肯德基搞了个高科技，无人餐车扑面而来，银鹭增长发乏力，原创始人再度接盘,餐饮业的每周都热闹非凡,餐饮业的新鲜事儿，热闹事儿，尽在【餐饮人必读】的周点评：

|瑞幸咖啡财务造假余波来袭，前瑞幸咖啡董事长陆正耀被罚30万  

11月27日，据媒体报道，证监会历时4个月调查，对前瑞幸咖啡董事长陆正耀开出两份罚单，共计30万元罚款。

证监会官网显示，对神州优车股份有限公司、北京氢动益维科技股份有限公司以及时任神州优车董事长、总经理陆正耀等人进行处罚。

该处罚源于瑞幸咖啡财务造假事件，今年4月份瑞幸咖啡发公告称，自2019年4月起至2019年末，瑞幸咖啡公司通过虚构商品券业务增加交易额22.46亿元。

造假丑闻曝出后，瑞幸咖啡宣布调整董事会和高级管理层，时任瑞幸咖啡董事长陆正耀发文致歉，称会接受一切质疑和批评并会尽全力挽回损失，无论最终调查结果如何都会承担应有的责任。

今年7月31日，证监会表示，对瑞幸咖啡境内关联的新三板挂牌公司神州优车股份有限公司、北京氢动益维科技股份有限公司涉嫌信息披露违法行为立案稽查。

如今，证监会公布了调查结果，并作出了上述处罚。

#点评：无论如何，瑞幸咖啡在经营中还是有许多可取之处，比如营销。但是，企业经营，不单单只靠营销，合法合规更为重要，前者是术，后者是道，脱离“道”而一味的追求“术”，便是缺乏了对商业最基本的、最起码的敬畏，也容易误入歧途。

|雀巢出售银鹭，原创始人接盘  

雀巢出售银鹭的消息快一年了，如今终于尘埃落地，而买家不是别人，正是银鹭的创始人。

11月25日，雀巢宣布，同意向FoodWise有限公司出售银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务，交易双方同意对此次交易的财务条款不予以披露。据了解，Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。

雀巢在对外声明中称，出售银鹭的交易将使雀巢在中国更专注于关键领域，同时，银鹭将继续为雀巢加工生产雀巢咖啡即饮咖啡产品，并在中国一些省份分销该产品。

自2011年雀巢控股了银鹭之后，并没有把银鹭真正发展好，几年后业绩出现大滑坡，增长乏力。

对银鹭来说，由原先创始人家族买回对是最好的选择，对于银鹭业务也都有清晰的认识。

而对于雀巢来说，持续进行战略调整，剥离非核心业务和盈利能力有限的业务， 在全球疫情大流行的情况下，也不失为一种好的选择。

#点评：消费品牌的竞争相当剧烈，当品牌的势能一旦开始下滑，依靠的迭代组织，从而在管理和运营上进行根本性的变化，不失为扭转品牌颓势的好办法， 至于银鹭回归原创始人团队，能否重现其辉煌，还有很长一段路要走。

|肯德基无人早餐车来袭  

11月24日，肯德基的无人移动早餐车出现在了上海的街头，卖打包好的汉堡等套餐，消费者招手即停，通过车身的透明“橱窗”选择餐点、在购物屏扫描二维码，然后进行下单、支付和取货，全程无需人工干预。在线上付款后就可以打开相应的橱窗，取走餐品，整个过程不到15秒。

#点评：随着智能技术的进一步普及以及5G技术的到来，从机器人服务员上菜，到机器人炒菜，科技将越来越多的进入到餐饮的各个领域，进而为餐饮业赋能。而同时，一些新的消费场景可能会发生改变，新的消费的需求可能因此诞生，要时刻看到变化，并拥抱变化，才能立于潮头，立于不败之地。