『名医经验』盛佳钰浅谈中医忌口

　　最近张先生有点麻烦，忽冷忽热的天气让他患上了感冒。妻子陪他去看了中医，连吃了三副中药，感冒却依旧不见好转，无奈又来找医生。细问之下才知道，原来张先生的应酬太多，又生性嗜辣，酒桌上烟酒不断，另外他还听从医生嘱咐“感冒了要多喝水”，就把浓茶当白开水喝。对此医生只能摇摇头说：“浓茶、辛辣食物都是服用辛凉解表中药时所要‘忌口’的东西，它们影响了药物的吸收和功效发挥，张先生的那些中药都白吃了。”
　　“忌口”是指治病服药时的禁忌，中医非常强调这一点，民间也积累了很多经验。实践证明，形形色色的食物具有各自的性能：对疾病的发生、发展和药物的治疗作用均会产生一定影响，“忌口”是有一定道理并颇为讲究的。服中药时的饮食禁忌包括病证食忌和服药食忌。

　　1．病证食忌病证食忌是根据疾病性质来讲究“忌口”。服用解表、透疹药时宜少食生冷及酸味食物，因冷物、酸味均有收敛作用，会影响药物解表透疹的功效；失眠患者服用安神药时，应避免食用浓茶、咖啡之类兴奋刺激的东西；水肿患者忌盐；消渴病(糖尿病)患者忌糖；疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥的食物。此外，虚寒者忌生冷、寒凉的食物；阴虚、热盛者忌辛燥动火的食物。同时疾病初愈，宜以清淡粥食调养，不宜进食过多油腻厚味的食物。

　　2．服药食忌服药食忌是指服药期间，应避免使用一些会降低药物疗效的食物。如服中药时不要喝浓茶，因为浓茶里含鞣酸较多，与中药同服会影响人体对中药中有效成分的吸收，降低疗效；服用人参等补气药物时不宜吃萝卜，因萝卜有消食、破气等功效；服中药煎剂及丸药时，忌生、冷、油腻食物，因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物与药物混合也能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效；腐乳中含有一种蛋白酶会抵消中药的药效，也是特别需“忌口”的。

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