腌腊肉时, 1斤肉抹多少盐? 原来一直放错了, 难怪腊肉不香还会臭 / 开普饭

关注我,每天精彩不断!导读:腌腊肉时,10斤肉用几斤盐最合适?原来一直都放错了,难怪不好吃最近天气越来越冷,天气一变冷,人们就在家里忙个不停,大家都在什么呢?忙着腌制腊肉!因为腌制腊肉最合适的气温不超 ...

导读:说起腊肉,不得不提起爷爷,因为爷爷做的腊肉,是我这辈子吃过最好吃腊肉,每当爷爷把一片片金莹剔透的腊肉放入到菜籽油中炒的时,锅中滋滋的声音,就让我狠狠的咽下口水,而起锅的一瞬间,我猴急的将一片腊肉 ...

虽然现在是处于寒冷的冬季,但对于爱吃腊肉的朋友来讲,却是一个腌腊肉的好季节. 每年冬天的这个时候,一些南方人都会在家里做一些腌腊肉.在家里做了十斤的腊肉,如果保存得当的话,放置一整个冬天都没有问题.而 ...

每年一到腊月,家家户户都会买大量的肉进行腌制,因为只有腊月腌的肉和鱼,才是最香的,而且还不会发臭,但是总有一些人腌的腊肉腊鱼,年年都会腌的失败,不是将腊肉腌臭,就是腌的腊肉不香,很多人腌制腊肉时,说自 ...

每年的冬天都是做腊肉的好时节,冬天天气冷,做腊味不易变味,我家每年都会做腊肉,而且做出来的腊肉色香味俱全,孩子出远门工作,父母的都会捎几斤腊肉让其带上去,这种家乡味,外面不一定买得到,做腊肉想要好吃, ...

从小到大,我最喜欢吃母亲腌的腊肉,今天回农村老家,发现院子里挂了很多肉,正在晒太阳呢.最近气温比较低,已经和冬至前后差不多了,加上最近的猪肉很便宜,才8~9块钱一斤,所以母亲提前买了10斤五花肉做了起 ...

导读:最近只要在大街小巷走走,都能闻到一阵阵的酒香味,而这酒香味的来源,就是很多人都在家灌香肠.而每年的12月,都有不少的粉丝问我:去年在家灌的香肠,吃着非常咸,而且香味还不足,您那里有没有灌香肠的好 ...

导语:腌腊肉时,直接加盐是不对的,牢记1个妙招,腊肉香味醇正易存放民间俗语"小雪腌菜,大雪腌肉",大雪节气之后,天气越来越冷,便是到了腌肉的最佳时机,这个时候腌肉是再合适不过了, ...

腌腊肉时, 1斤肉抹多少盐? 原来一直放错了, 难怪腊肉不香还会臭