【每日一膳】鸡屎藤糖水:祛风除湿,消食化积,解毒消肿,活血止痛,清凉解暑

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【每日一膳】QQ紫薯饮:通肠润便、排毒清热、健脾养胃、减肥保健

鸡屎藤因为没有卖相,没有好听的名字,成了名副其实的“被名字耽误的美食”,很多人一听鸡屎藤,以为会有鸡屎的味道呢,所以外地人不敢点。
这种没有卖相,没有好听的名字,却具有极高营养价值
  • 在海南省,有一种非常具有特色的小吃,叫做“鸡屎藤粑仔”,跟汤圆有点类似。

    在七月初,每家每户大抵都会制作这种小吃来庆祝节日。

    另外,它还是生产后的妇女、体虚体弱的人、还有手术后的人的补品。

  • 在广西省,人们将其与大米混在一起,研磨成粉状,再进行加工后就做成汤,这也是一种特别的食品,据说还有补血的效果。

  • 在北海地区,每到三月初三这一天,就会吃它,传说可以用来辟邪祟、祛害虫。

    将其煮熟之后,味道非常甜美,如糖水。

    所以,后来人们就发明了鸡屎藤粉末这种吃法,更是别有风味。

  • 在广东省,人们在郊游的时候会将野生的鸡屎藤采回来,将它的叶子洗干净,用石磨磨碎,再与糯米一块磨粉,加之红糖、水,并加工成粉饼,叫做“鸡屎藤饼”。

做法:

鸡屎藤叶子摘下来,摘下来洗干净

鸡屎藤本身是凉性的药材,从而能够帮助你降火,达到很好的去燥目的。性凉的鸡屎藤能够帮助你很好的缓解身体燥热、缓解身体不适。随着温度不断升高,不妨吃点鸡屎藤很好的进行去热、降火。

榨汁,鲜榨的汁水是绿色的

鸡屎藤中的黄酮比较多、生物碱也很丰富,在这些活性很强的物质帮助下,能够更好的帮助你清除身体中的自由基,达到缓解皮肤老化、延缓皮肤衰老的目的,从而能让你显年轻、远离早衰的困扰。

煮开后的汁水会变变深色

尿酸高对身体的危害大,一旦你身体的尿酸太高,还可能会导致痛风的出现,随即会影响到肾脏,导致肾脏功能减弱。这个时候,如果吃点鸡屎藤能够吸收其中的环烯醚萜苷,这种物质能够不断的帮助你降低体内的尿酸,达到缓解痛风,从而能够保护好肾脏的作用。

和米粉(糯米粉,木薯粉都可以)做成面团

食物吃多了,吃的很杂,很容易导致你的身体出现积食,随即伴随着消化不良,这个时候,如果能够吃点鸡屎藤对于缓解消化不良,缓解积食也是好的。源自于鸡屎藤具有很好的缓解胃胀痛的作用,从而能让你轻松的远离消化不良,改善肠胃不适获得健康。

你也可以买鸡屎藤粉和面

鸡屎藤有消炎杀菌的作用,主要是吸收鸡屎藤中的提取物,对于杀菌、抗菌、提高身体活性比较有效,让你轻松的远离炎症、细菌多的烦恼,获得健康。

可以擀成细长条,像捏切芋圆那样切小块,也可以用手心搓成小丸子、纽扣形状……随意,不要太大个就行,这样煮的时间不需要太久。

广东人爱用片糖,个人感觉红糖、冰糖,砂糖都可以

特意查了查:好像区别不大

片糖就是片状的糖块。有红片糖、冰片糖等。是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。

【功用】补中缓急,和血行瘀。主治:脾胃虚弱,腹痛呕哕;妇女产后恶露不尽。

成分:主要含蔗糖,并含维生素B和无机盐铁。

性味归经:味甘,性温。入肝、脾、胃经

煮至浮起即可

新鲜的鸡屎藤味道真的很臭,所以外地游客不能接受,这股臭味甚至让李时珍吐槽过,在《本草纲目》中记载“搓其叶嗅之,有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”
即使吃鸡屎藤对身体有这么多的好处,但也不见得所有人都适合食用,尤其是这些人,一旦错误的食用鸡屎藤,还有可能有更大的健康隐患。
例如,对于孕妇来说,就不适合吃鸡屎藤,鸡屎藤中的某些化学物质,对于孕妇可能会有一定的刺激作用,乃至于会导致孕妇在孕期导致流产,不建议孕妇食用。
考虑到鸡屎藤属于凉性的食材,小编也不建议脾胃虚寒的人食用鸡屎藤,一旦错误的食用,导致脾胃虚寒加重也是一件比较糟糕的事情。
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