明天小寒 | 养肾防寒
编者按民间有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团”。“小寒”是与二十四节气中最后一个节气“大寒”相比较而言的，“寒”即寒冷的意思，表明已进入一年中的寒冷季节。古人认为，此时天气寒冷，但还未到达极点。小寒过后即进入最为寒冷的“三九天”，在养生保健方面中医有什么好的方法呢？
2021年小寒1月5日11:23:17 – 1月20日4:39:41《历书》：斗指戊，为小寒，时天气渐寒，尚未大冷，故为小寒。寒下两点为冰，释寒为冻。旧岁已暮，新岁將至。二十四节气之第二十三节气，冬季的第五个节气，今日小寒。
【气候特点】“小寒”时值阳历1月上半月，农历十二月（腊月）上半月。“小寒”是反映温度变化的节气，意思是天气虽然寒冷，但还不到最冷的时节，故名“小寒”。同时这时正值“三九”前后，俗话说“冷在三九”。这是因为在上一个节令冬至时，地表得到的太阳光、热最少，但还有土壤深层的热量补充，所以还不是全年最冷的时候。等到冬至过后，也是到“三九”前后，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，仍入不敷出，于是便出现全年的最低温度。在此节气时，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。
【小寒三候】一候，雁北乡（xiàng）。乡，趋向。北飞雁已感知到阳气。
二候，鹊始巢。喜鹊噪枝，已开始筑巢，准备繁殖后代。
三候，雉始雊（gòu）。雉，野鸡，阳鸟；雊，求偶声。早春已近，早醒雉鸠开始求偶。
【小寒时尚】小寒雅事：围炉，煮雪，烹茶，清谈。三杯两盏淡酒，何惧晚來风急，一笑雪初晴。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。寒冬之時应注意防寒保暖，日常饮食也应偏暖性食物，适当补益身体，涮羊肉火锅、糖葫芦、烤红薯等成为小寒時尚。【小寒养生】真正意义上的天寒地冻是从小寒开始的。寒为冬天的主气。寒为阴邪，易伤人体阳气；寒主收引凝滞，易引起各种关节疼痛。中医认为肾藏精与冬气相通，因此，冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。小寒时节，是中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见。此时因为天气寒冷，民间还有些很有特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。【精神起居养生】◎勤晒太阳冬季天气寒冷，人体容易产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况，而且有些人年复一年地出现这个问题，这是因为寒冷使身体的新陈代谢和生理功能处于抑制和降低的状态，血液循环变慢、脑部供血不足造成的。这种冬季特有的抑郁情况可以通过晒太阳来缓解，充足的阳光可以使人获得精神上的安宁，阳光可以让人很快从紧张、激动、焦虑、抑郁中摆脱出来，心情得到舒展。现代人还认为冬季的阳光可以作为“养生”的重要部分——称为“光养生”，早晨10:00到下午2:00之间的阳光最好，每次可以晒20—30分钟。◎睡好子午觉中医古籍《黄帝内经》中曰：“阳气尽则卧，阴气尽则寤”，说明睡眠与醒寤是阴阳交替的结果。子时是一天中阴气最重的时候，这个时候休息，最能养阴，睡眠效果最好，而且睡眠质量最好，可以起到事半功倍的作用。子时（夜间11点～1点）是中医的经脉运行到肝、胆的时间，养肝的时间应该熟睡。午时（11点～13点）“合阳”时间则要小寐，休息30分钟左右即可，最多不要超过1小时。即使不能够睡觉，也应“入静”，使身体得以平衡过渡，提神醒脑、补充精力。◎坚持体育锻炼“生命在于运动”，肢体的功能活动包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法。善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉、增强自身抵抗力之功效。散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目。
【饮食养生】在寒冷的季节，人的胃口总是不错，总觉得吃饱了才能抵御寒冷的天气。可食欲好了，难免会加重胃肠负担，此时不妨多吃些山楂。中医认为，山楂味酸甘、性微温，具有消积化滞、开胃消食、收敛止泻、止呕止痛、活血化淤、驱虫解毒的功效。研究发现，100克山楂中含有89毫克维生素C，相当于胡萝卜的八九倍。另外，山楂还含有纤维素，它可以促进肠蠕动，帮助消化；山楂中还含有类似胃蛋白酶和脂肪酶的物质，能够促进蛋白质和脂肪的分解，有利于消除食积，帮助消化。山楂对预防动脉粥样硬化、心脑血管病也有很好的作用。如果觉得把山楂当水果吃有些单调，可以把它做成山楂果脯等。
山楂在中医临床中应用很广，据统计，它至少在50个中药方剂中占有重要地位。例如，用山楂水煎或制蜜丸，可治过食造成的食滞与消化不良，长期服用，有助于降低血脂，稳定血压；用神曲、麦芽、山楂制成的“焦三仙”，能止泻、治腹疼；山楂与月季花、红糖煮水，可以治疗因为受凉引起的痛经；山楂加上益母草能治疗产后恶露不尽；山楂加上丹参代茶饮可以缓解高血压、高血脂；经常用山楂、麦冬、荷叶泡水含漱，能滋阴、清热、解毒，对于头颈部肿瘤放疗引起的口干舌燥非常有效。不过，山楂含果酸多，过食易伤脾胃，并腐蚀牙齿表面珐琅层，故不应一次吃得太多，也不宜空腹吃，食后则应漱口。孕妇一般都喜吃酸食，但却不宜吃山楂，因山楂可活血、破气，有刺激子宫收缩的作用，可能会诱发流产。胃及十二指肠溃疡病人以及胃酸过多者，应慎吃山楂。山楂对人参等补益性中药有抵消作用，因此，凡进补者，不应吃山楂。另外，熬煮山楂不应使用铁锅，因其中的果酸与铁作用，会生成一种对人有毒的化合物。【季节好发病及认识误区】皮肤瘙痒是冬季困扰很多人的疾患，它常因寒冷诱发，多发生于秋末、冬季气温急剧变化时，特别是从寒冷的室外骤入温暖的室内或在夜间脱衣睡觉时，便开始瘙痒。老年人皮肤萎缩、汗少，又缺乏皮脂滋润，皮肤血运障碍，营养匮乏，易受周围环境冷热变化的刺激，更易发生冬季皮肤瘙痒。中医治疗皮肤瘙痒的辨证分型很多，老年性冬季皮肤瘙痒大多属于血虚风燥型，症见皮肤瘙痒，发无定处，夜间尤甚，难以入眠，周身皮肤干燥脱屑，抓痕累累，经久不愈，冬重夏轻，伴倦怠无力，大便艰涩，面色无华，舌质淡，苔薄，脉细无力。应予养血润燥、祛风止痒中药调理。此外，洗澡时应选用温和的最好是偏弱酸性的沐浴乳，洗澡时水温不宜太高，洗澡后趁皮肤还未全干时立刻涂抹上滋润的身体乳液，尤其是四肢等特别干燥的部位。【本节气养生提要】1、天寒更要适度运动，舒经活络保阳气。2、冬藏不忘助消化。3、警惕皮肤瘙痒。【预防本节气疾病饮食攻略】◎猪皮冻新鲜猪皮250克，刮除皮下脂肪层，切成细丝。当归、黄芪、防风各20克，用纱布包。把药材与猪皮放一起，加水炖2小时，成凝胶状，加适量盐，室外凝结成冻。
点评：猪皮味甘咸、小寒、无毒，可润肌肤，助发育，止血，抗老防癌；当归可补血，血行风自灭；防风能祛风除湿。此菜可有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使皮肤保持湿润状态，延缓衰老。◎海参粥水发海参（切碎）50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。
点评：海参性微寒，味甘、咸，可补肾益精，养血润燥，止血。主治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，肠燥便秘，肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血。此粥可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，提高人体免疫功能。来源：根据网络资料整理，图片来自网络/编辑整理：木子&微键。