景颇凉鸡

景颇凉鸡的用料鸡胸肉 1块 姜 30克小米辣 3个 蒜 3瓣柠檬 1个 香菜 1棵白糖 适量 盐 适量味极鲜酱油 30克 料酒 20克米醋 15克 柠檬汁 适量景颇凉鸡的做法

步骤1   准备食材。鸡胸肉洗净去筋膜和油脂。

步骤2   姜一部分切片，一部分切丝备用。

步骤3   蒜去皮切片。

步骤4   小米辣洗净切圈。

步骤5   香菜洗净切寸段。

步骤6   锅中适量水下鸡胸肉，加姜片和料酒，煮熟。

步骤7   煮熟后的鸡胸肉沥水捞出晾凉。

步骤8   用味极鲜酱油，米醋，白糖，盐，柠檬汁调个料汁备用。

步骤9   晾凉的鸡胸肉撕成丝。

步骤10   加入姜丝，蒜片，小米辣，香菜。

步骤11   倒入调好的料汁拌匀。

步骤12   放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。

步骤13   怎么样？虽然名字听起来很害怕，但是看起来却是很有食欲呢？景颇凉鸡的烹饪技巧正宗的云南德宏“鬼鸡”的做法其实很简单，讲究的是鸡的选用和佐料的搭配。鸡，要选农村里放养的土鸡，乌骨鸡。