怎样用蜂蜜蒸馒头?蜂蜜馒头的做法和配方窍门

  蜂蜜在生活中很受欢迎,用途也很广泛,在很多美食中都可以看到它的身影。馒头是常见的面食,那怎样用蜂蜜蒸馒头呢?

  用蜂蜜蒸馒头其实生活中很多人做过,下面田野牧蜂给大家简单介绍下其中的一种做法。准备面粉500克,温水260克,酵母5克,水白蜜10克,用温水化开酵母粉,用筷子教程絮状后用手揉,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,再盖一个盖子,然后放入60度温水盆中发酵,水与发面盆中间应有个间隔,不是直接放入水里发酵。

  半小时后面团发至一倍大后再次揉面,把面团揉至醒发前大小,切成7-8个面团,面团数量也可以按照自身喜好调整,并揉圆。在温水蒸锅里二次醒发10分钟,然后大火烧开,期间蒸锅打开盖子放气,过一会再盖上盖子,这个方法是防止馒头塌陷。随后中火蒸15分钟左右熄火,2-3分钟后揭盖,至此即制作完成。

  蜂蜜馒头细腻香甜,十分好吃,大家也可以尝试一下。每个人的制作方法有一定的差异,上述方法可以供大家参考。蜂蜜性质温和,由于含有丰富的葡萄糖和果糖,多数口感清香甜润,还可以制作很多好吃的面食。并且蜂蜜的营养价值较高,虽然高温破坏了其中的一些活性物质,但是仍然较普通的糖类物质更有营养,易被人体吸收。

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