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新手入门岩茶建议先喝四大名丛,再去喝肉桂?不,方向错了啊
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 听到一个新段子. 在福州开店的老友A君,一天他那里来了客人. 客人一落座,就郑重地问起,聊聊大红袍的由来? 朋友一听 ...
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铁罗汉,四大名丛中最老的茶
铁罗汉之名,源自「五百罗汉赴王母宴酒醉,罗汉折铁罗汉栽活」的神话传说. 一如其名,以刚烈浓郁的品性立足乌龙茶江湖数百年. 另有传说称铁罗汉是武夷山最为久远的名枞,清代的郭柏苍在<闽产录异> ...
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辛丑二月初十饮武夷岩茶随感四首
辛丑二月初十饮武夷岩茶随感四首 吳占忠 辛丑年二月初十饮铁罗汉随感 吳占忠 在这个春二月初十,我再一次饮一壶2016年的正岩铁罗汉--微微的武夷酸,淡淡的蜜甜,幽幽的兰香,茶气直冲上顶,并同步沿着督脉 ...
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武夷岩茶新“四大名丛”,大红袍已不在列?
千丛百味的武夷岩茶,总让人有新奇之感. 在这些名丛中,最知名的就是武夷岩茶"四大名丛". 现今武夷岩茶四大名丛分别是:铁罗汉.白鸡冠.水金龟.半天妖. 大红袍之前也是武夷山四大名丛 ...
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武夷岩茶四大名丛之铁罗汉
武夷岩茶四大名丛之铁罗汉 侠骨丹心,铁汉柔情 铁罗汉是武夷四大名丛之一,原产自慧苑坑内鬼洞.在宋朝时,即已得名. "铁罗汉为武夷宋树名,叶长."--清郭柏苍<闽产录异> ...
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武夷岩茶四大茗枞之一的白鸡冠有这样两种说...
武夷岩茶四大茗枞之一的白鸡冠有这样两种说法: "白鸡冠,是岩茶里的小众茶,是乌龙茶里的绿茶." "岩茶是焙火茶,男人茶,但这白鸡冠就是岩茶里的女人茶."何以有这 ...
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茶友们心心念的2021武夷岩茶《四大名丛》,来了
<1> 有一些事,每年总要做一次. 比如,十二金钗的海选. 比如,四大名丛的合集. 当然,十二金钗易选,而四大名丛难得. 原因何在? 盖因十二金钗,是十二种岩茶的组合,虽然看上去数目很多, ...
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武夷岩茶老枞水仙特点,外形肥壮紧结有宝光色!
老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久.原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地'祝'与'水'同音,后习惯称为水仙至今.下面就为大家介绍武夷岩茶老枞水仙特点. 夷岩茶老枞水仙特点 ...
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武夷岩茶名丛圣地——慧苑坑
武夷山千沟万壑的地形地貌,内生成各式独树一帜的小气候,造就了众多生态环境各异的小型茶叶产区,从而孕育了繁多的茶树品种,形成个性迥异的武夷岩茶大家庭.而其集大成者,非层峦叠翠的慧苑坑莫属.能被众多资深老 ...
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无论水仙、肉桂、大红袍,现在喝武夷岩茶的毛茶,是给味蕾找虐!
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:李麻花 <1> 在岩茶做茶季里,我们经常会听到一个词:毛茶! 记得有一年,有位朋友从上海过来,打算学茶. 彼时,刚好赶上做茶季,我就 ...
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武夷岩茶——不仅是茶文化的载体,而且是品茶时的精神享受!
"名山秀水,必产灵芽". 过去的祖先视茶如人. 一株茶就跟一家人一样, 而且是祖宗传下来的,对茶是要敬畏的. 乾隆年间,铁罗汉曾经名扬海内外,它是茶文化的载体. 优美的大红袍故事. ...
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武夷岩茶核心产区''三坑两涧''
武夷山坐落在福建省东北部,有"奇秀甲于东南"之誉.群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛.武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇.武夷山悬崖绝壁,深坑巨 ...
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武夷岩茶初学者品饮入门
武夷岩茶的品饮入门,该如何准确描述岩茶的各项指标?该从哪三个方面特征入手品鉴岩茶? 品饮武夷岩茶,要从它的外形.香气.汤色.滋味.叶底五个方面入手: 外形:弯条型,色泽乌褐,或带墨绿.或带沙绿.或带青 ...