孩子早餐别发愁，学会这7道，一周不重样，美味营养，孩子吃不够
自从我学会了烘焙，这些年家里就再也没在外面买过蛋糕和面包了。自制糕点美味零添加，干净卫生，吃着更健康。我家的早餐都是我做的各式糕点，头天晚上做好，第二天早上只需冲一杯牛奶或者麦片，短短几分钟美味早餐就备好了。简单快速，营养美味，还无需早起，全家都爱吃。今天就给大家分享7道甜点做法，简单美味，一看就会，从此告别路边摊，不管是作为早餐还是下午茶都是最佳选择。孩子爱不完。下面就来看看吧，你也一定会喜欢！
【芒果奶油小四卷】
食材：鸡蛋 4个，低筋面粉 40克，牛奶 40克，细砂糖 40克，玉米油 40克。
馅料：芒果 一个，动物性淡奶油 150克，细砂糖 15克。
制作方法：
1.鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
2.将牛奶，玉米油和15克细砂糖放入大碗里，用手动打蛋器搅打至乳化状态。
3.将低筋面粉过筛到碗里，翻拌均匀。
4.将蛋黄放入碗里，搅拌均匀。做成细腻的蛋黄糊，备用。
5.蛋白里放入几滴白醋，分三次放入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白搅打至硬性发泡状态.
6.取三分之一蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里，翻拌均匀。
7.将拌好的面糊倒入方形烤盘里。轻震几下，去除气泡。
8.将烤盘放入预热好的烤箱，160度烤25分钟，取出放凉。
9.蛋糕上抹上打发的淡奶油，再将切好的芒果条摆放在蛋糕上。再在芒果上抹上一层淡奶油，卷起，放冰箱冷藏一小时定型。
定型取出，切好就可以开动了。细腻可口的小四卷伴着香甜的芒果和入口即化的淡奶油，好吃到爆，不管是做早餐还是美味下午茶都是最好的选择。做法超简单，你也试试吧。
【草莓奶油蛋糕】
食材：鸡蛋 4个，细砂糖65克、低筋面粉90克、牛奶90克、玉米油60克、草莓12粒、动物性淡奶油 150克，细砂糖 15克，蓝莓 数粒，防潮糖粉少许，白醋 几滴。
制作方法：
1.草莓洗净8个切成大概2-3毫米厚的草莓片。蓝莓洗净滤水备用。
2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3.将玉米油和牛奶倒入深碗里，加入15克细砂糖，用手动打蛋器混合乳化。筛入低粉，拌匀。
4.将蛋黄加入，翻拌均匀。拌至顺滑的蛋黄糊。
5.取出蛋清，滴入白醋，分三次将细砂糖加入蛋清内，打发至8成（小弯钩）。
6.取少许蛋白霜到蛋黄面糊里，翻拌均匀。再将拌匀的蛋黄面糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。切忌划圈。
7.28x28的方形烤盘内抹上一层薄薄的玉米油，倒入蛋糕糊，轻震去气泡。
8.将烤盘放入150度预热好的烤箱，上下火中下层150度烤30分钟。
9.出炉轻震几下放2分钟后盖上油纸倒扣。放至温热时脱模，四周切平。
10.蛋糕片平均切成3块。
11.淡奶油加入15克细砂糖，打发。先取一块蛋糕片，上面抹上奶油。放上沥干水分的草莓片和蓝莓。面上抹上一层淡奶油，放一层蛋糕片。再次放上草莓和蓝莓，盖上蛋糕片，抹上淡奶油。
将蛋糕平均分成5小块。用蓝莓草莓装饰。表面筛上防潮糖粉，就可以开动了。做法超简单，手残党也能轻松制作。你也试试吧。
【奶油纸杯小蛋糕】
食材：低筋面粉 90克，牛奶 40毫升，玉米淀粉 6克，玉米油 60毫升，鸡蛋 5个，细砂糖 60克。
动物性淡奶油 200克，细砂糖 20克。
制作方法：
1.鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
2.将牛奶，玉米油倒入一个大碗里，加入15克细砂糖，用手动打蛋器搅打至颜色变浅的乳化状态。
3.将玉米淀粉加入低粉里拌匀。再将混合好的粉类过筛到碗里。翻拌均匀。
4.将鸡蛋放入碗里，翻拌均匀。做成细腻蛋黄面糊，放一边备用。
5.蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态，分第三次放入细砂糖，将蛋白搅打至硬性发泡状态。提起打蛋头成直钩状态即可。
6.取少许打发的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。
7.将拌好的面糊用勺子舀入纸杯7分满，再将纸杯轻震两下，去除气泡。
8.将烤盘放入提前预热好的烤箱，150度烤40分钟，取出放凉。
淡奶油加入细砂糖打发，装入裱花袋，在蛋糕顶部挤出花型就好了。松软细腻，甜而不腻，一出炉女儿连吃3个，还说比街上买的好吃多了。做法简单，你也试试吧。
【水果麦片玛芬】
食材：面粉 小半碗，，水果麦片 一小碗，牛奶 150克，鸡蛋 一个，泡打粉 3克，玉米油 10克。
制作方法：
1.牛奶和水果麦片倒入面粉里，拌匀。
2.打入鸡蛋，加入玉米油翻拌均匀。
3.加入泡打粉，翻拌均匀。
4.模具抹油，方便脱模。再将烤箱设置为180度，预热6分钟。
5.将拌好的面糊舀入模具8分满。轻震几下，去除气泡。
6.将模具放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。
水果麦片马芬出炉了，香气扑鼻，果香四溢，美味又营养，大人孩子都喜欢。做法超简单，你也试试吧。
【香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷】
食材：鸡蛋 4个，蛋糕粉 40克，细砂糖 40克，牛奶 40克，玉米油 40克。沙拉酱 适量，咸蛋黄 4个，肉松 适量，小葱 一根，芝麻 少许。
制作方法：
1.将小葱洗净，用厨房用纸吸干水分，再切好备用。
1.咸蛋黄抹上一层白酒，放入预热好的170度烤箱，烤8分钟。取出放凉，用勺子压成粉末，加入肉松混合均匀。
2.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
3.将牛奶和玉米油，放入一个碗里，用手动打蛋器将其搅打至乳化状态。筛入蛋糕粉，用打蛋器划“Z”字搅拌均匀。
4.将蛋黄加入面糊。翻拌均匀，做成细腻面糊。
5.蛋白里放入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态，分三次加入细砂糖，搅打至硬性发泡状态。
6.将蛋白霜取3分之一到面糊里，翻拌均匀。再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀
7.将面糊倒入方形烤盘，用刮刀刮平，再将烤盘轻轻震动一下，震出气泡。
8.将切好的葱放于面糊表面，再撒上肉松和白芝麻。
9.将烤盘放入160度预热好的烤箱中。烤20分钟左右。取出放凉，再将蛋糕翻面，抹上一层沙拉酱，再放入适量肉松和咸蛋黄粉末。
10.再将蛋糕卷起，放冰箱冷藏20分钟，定型取出，切好，开动。
自制香葱咸蛋黄肉松蛋糕卷出炉了，香气扑鼻，松软可口，女儿抢着吃，做法简单，你也试试吧。
【一键式面包】
食材：新良日式面包粉 500克，酵母 4.5克，鸡蛋 一个，黄油 30克，盐 7克，奶粉 25克，细砂糖 20克，纯净水 270克。
制作方法：
1.将酵母放入面包桶里。再将面粉倒入面包机桶里，将酵母完全覆盖。
2.接着放入奶粉，细砂糖。放入鸡蛋，黄油，和纯净水。
3.将面包机桶放入面包机里，选择好制作程序，我预约的是明早8点，点击开始，就无需看管了。
4.第二天早上，直接将烤好的面包取出，切片，就可以开动了。
刚出炉的面包外皮焦脆，内里又柔又软，撕着吃更过瘾。做法简单，你也试试吧。
【榴莲芝士三明治】
食材：吐司 6片，马苏里拉芝士 适量，榴莲肉 2块。
制作方法：
1.榴莲肉解冻后，用勺子压成榴莲泥。
2.将吐司片的边缘切掉。
3.取来一片吐司片，放于盘中，抹上一层榴莲泥。撒上一层马苏里拉芝士。盖上一层吐司片。
4.将重叠好的吐司放入预热好的ACA轻食机的三明治烤盘上。盖上盖子，烤5分钟。
5.时间到了，将做好的榴莲三明治取出。喜欢口感更焦脆的可以再多烤2分钟。
再将烤好的三明治沿着对角线切开。摆上水果，搭配一杯牛奶或者一杯咖啡，就是营养美味的一餐。不管是作为早餐还是下午茶，都让人无法拒绝。简单美味，你也试试吧。
大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。