教你做红糖酒酿蛋,荷包蛋不散的秘诀,暖宫补血,女性冬季要多吃
昨天开始大降温,前天还在穿衬衣,今天直接穿上了呢子大衣。回家途中,瑟瑟秋风,不禁让人冷得直打哆嗦。这样寒冷的天气,急需一碗热腾腾的红糖酒酿蛋,驱寒暖胃。回到家刚进门,老公立即给我端上一碗热气腾腾的“红糖酒酿蛋”,让我赶紧喝下。红糖酒酿一下肚,周身即刻都热络舒展开来了。还是老公最懂我。他知道我天气一冷就手脚冰凉,每到冬季老公就时常给我煮红糖酒酿蛋了。而且他煮的荷包蛋可完美了。让我百吃不厌。
红糖酒酿蛋,女人秋冬要常吃,补气养血,营养又暖胃。酒酿含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。醪糟适合在寒冬进补,热食具有健身暖胃,促进血液循环,灵活四肢的功效,冬日来一碗醪糟是最好不过了。
而红糖,营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、或胡萝卜素等物质。具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀,温宫调经之效。酒酿加红糖不仅补血益气,还能美容养颜,当然女性朋友的生理期能喝上这么一碗还能暖胃去痛。女孩子记得要多吃哦。这碗红糖酒酿蛋做起来也很方便,不出10分钟就能上桌。下面就来看看制作方法吧,告诉你煮完美荷包蛋的秘诀,超级简单,一看就会哦,全家老小都爱吃,你也试试吧。
【红糖酒酿蛋】
食材:鸡蛋 一个,红枣3个,酒酿 2大勺,火姜红糖 4块,枸杞 适量。
制作方法:
1.取一多功能锅,装入一大碗清水,烧开转小火,放入洗净的红枣和枸杞。继续小火烹制。
2.中小火煮大约5分钟。放入酒酿。
3.煮至红枣发软,关火,将鸡蛋打入锅里,盖上锅盖,焖几分钟。
4.鸡蛋逐渐凝固。
5.几分钟后,鸡蛋完全凝固了。
6.这时候再开火继续煮。这样一个完美不散的荷包蛋就做成了!
7.放入红糖煮至红糖完全融化,就可以起锅了。
一口鸡蛋一口汤,暖暖和和的喝上一碗,周身都热络舒展开来了~这道甜汤特别适合冬天手脚冰冷的人,或者女性朋友的生理期,煮一小锅非常温暖哦。
小贴士:
1.鸡蛋打入锅,关火让它凝固后再开火继续煮,这样煮出的荷包蛋最完整漂亮。