煮花生

每年秋天，我都能拿上老妈种的花生，都能吃上美味的煮花生。

每年花生熟了，老妈都要打电话，让我回家拿一些花生 。因为他知道我特别爱吃煮花生。

我对花生情有独钟，什么油炸花生米，醋泡花生米，煮花生米等，都是我爱吃的菜。特别是每年新花生下来时的煮花生，更是让我乐不思蜀。

吃煮花生最好选择刚刚刨出来的花生，不用晒干，不用去壳，直接用水洗干净，放入锅中，放入适量的水，将花生淹没，然后放入一些花椒、大料和盐，盖上锅盖，煮上二三十分钟即可，然后关掉火，用余温再闷一会儿，当然主要是让花生入味。随后捞出来，就可以大快朵颐了。

煮过的花生吃起来绵绵的，带着一点咸味，还有花椒、大料等调味品的味道。那种滋味让人久久不能忘记。

又到秋收季节，花生也到了收获的时节。这不，昨天回家，一进门就吃上了老妈煮的花生。晚上离家时，老妈又给我们带了一袋花生，让我们回家继续煮着吃。

今天晚上，我又煮了一锅，好好的吃了一顿。那种感觉真的非常地棒。

在我们这里，每到夏天，外面总会有许多啤酒烧烤摊，有许多人在那里乘凉喝啤酒，其中一道必点的菜就是煮花生和煮毛豆，这是典型的下酒菜。吃着美味的煮花生和毛豆，喝着啤酒，那叫一个爽。

但实话说那些煮花生都是晾干后的花生煮的，味道远没有生花生煮出来的更加美味。

现在已经到秋天了，天气已变凉，喝啤酒的也少了。但却能吃上更美味的煮花生，也是一件幸事。

现在吃的煮花生更加有感觉，更有味道，因为这是家的味道。希望这种感觉能够继续持续下去，直到永远。