带鱼(切段)营养成分表
带鱼(切段)营养成分表
食品中文名 | 带鱼(切段) | 食品英文名 | Hairtail(cut (structural grammar)) |
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食品分类 | 鱼虾蟹贝类 | 可食部 | 70.0% |
来源 | 食物成分表2004 | 产地 | 浙江 |
营养素含量(100克可食部食品中的含量) | |||
能量(千焦) | 453 | 蛋白质(克) | 17.6 |
脂肪(克) | 4.2 | 饱和脂肪酸(克) | 1.5 |
反式脂肪酸(克) | 单不饱和脂肪酸(克) | 1.4 | |
多不饱和脂肪酸(克) | 0.0 | 胆固醇(毫克) | 52 |
碳水化合物(克) | 0.0 | 糖(克) | |
乳糖(克) | 膳食纤维(克) | — | |
可溶性膳食纤维(克) | — | 不溶性膳食纤维(克) | — |
钠(毫克) | 246 | 维生素A(微克视黄醇当量) | 19 |
维生素D(微克) | — | 维生素E(毫克α-生育酚当量) | 0.42 |
维生素K(微克) | — | 维生素B1(硫胺素)(毫克) | 0.02 |
维生素B2(核黄素)(毫克) | 0.08 | 维生素B6(毫克) | 0.02 |
维生素B12(微克) | 2.02 | 维生素C(抗坏血酸)(毫克) | Tr |
烟酸(烟酰胺)(毫克) | 1.45 | 叶酸(微克叶酸当量) | — |
泛酸(毫克) | — | 生物素(微克) | 2.2 |
胆碱(毫克) | 107.9 | 磷(毫克) | 282 |
钾(毫克) | 361 | 镁(毫克) | 30 |
钙(毫克) | 431 | 铁(毫克) | 1.1 |
锌(毫克) | 2.23 | 碘(微克) | — |
硒(微克) | 26.6 | 铜(毫克) | 0.07 |
氟(毫克) | 锰(毫克) | 0.09 | |
δ-E(毫克) | (β-γ)-E(毫克) | ||
α-E(毫克) | 胡萝卜素(微克) | ||
脂肪酸(总)(克) | 灰分(克) | ||
水分(克) | 能量(千卡) | 108 |
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