郑铁六中边上这家羊汤老店 老饕们冬天的耶路撒冷
帖老大羊肉汤烩面馆
（康复后街店）
老烩面，老郑州
浓浓时光味道的老店
门头和整体环境还算整洁
进去后会发现确实是开了挺久的
很接地气的一家店
去的时候人还是挺热闹的
一波接一波的客人
大部分都是本地人去吃
离郑州火车站西广场很近
走路十分钟路程
在五院旁 铁六中后面
闹中取静的一个位置
羊肉汤
羊肉汤乳白的汤底
很是浓厚
一口下去就一个字
鲜
不耐腥膻的吃货们
也可以大胆尝试
帖记的羊肉汤
保留了羊肉本身的鲜香
同时汤里的膻味极小
把附送的饼掰成泡馍
一碗下肚
汤鲜肉嫩
幸福十足
（老规矩，可以无限续汤哦~
老汤烩面
帖记有老汤和鲜汤两种烩面
老汤顾名思义
反复熬煮的汤底
有时甚至是几十年熬一锅
老汤搭配咖喱
浓厚的汤底色泽金黄
光是看着就会让人食欲大动
大颗的羊肉加筋道的面条
解馋又挡饥
羊排&羊脊骨
按斤售卖的羊排和羊脊骨
现场挑选
现场上称再制作
羊排
大队长个人认为最过瘾
最解馋的还是烤羊排
先煮熟
再经过高温的灼烤后
里面鲜嫩多汁
外皮较脆过瘾
吃上一口让人久久不能忘怀
微微肥的羊排
对于大队长的口味来说正好
不喜欢吃肥肉的朋友们
也可以尝尝
口感并不会很肥腻
羊脊骨/羊蝎子
羊蝎子的美味来自煮羊肉的老汤
汤里的精华全部都会进到羊肉里
肉质恰到好处
不会过老也不会过嫩
配上独家蘸料，美味~
两种独家秘制蘸料
蒜汁口味
辣汁口味
每一种大队长都爱到不行
羊肉串
和烤羊排一样的制作流程
先煮熟后烧烤
出来的味道鲜嫩无比
外层焦焦的恰到好处
肉串个头还挺大
外焦里嫩让人上瘾
涮牛肚
一份好吃的涮牛肚不仅要牛肚新鲜有嚼劲
好的蘸料有时更加重要
帖老大的蘸料就做到了这一点
将热腾腾的牛肚
裹上一层红润焦香的芝麻辣椒油
爽脆香滑的滋味
不要太美妙
帖老大的毛肚
妥妥的抓住了大队长心（和胃）
帖老大的凉菜也毫不踩雷
惊喜的让人发现每个味道很不错
大队长每次都必点的面筋
上面覆盖的麻酱香且浓郁
简直不要太赞
在郑州这个烩面馆遍地开花的地方
想要二十年如一日的抓住吃货的心
一定要有自己的过人之处
帖老大的羊肉汤烩面馆
价格实惠不说
各个招牌菜吃下来
都有让人惊喜的味道
可以说是毫不踩雷
在寒冷的冬天绝对是最棒的选择
最近艺考季
如果你恰好路过郑州
可以来尝一尝~
暖心 又 暖胃
人均：45-60元
郑州市二七区康复中街和康复后街交叉口
帖老大羊肉汤烩面(总店)
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