干货 | 药店中药品类运营5大策略
“中医药课程进中小学,西医临床医学以后要学中医,西医临床医学以后要增加100个学时的中医学科,从选修课转为必修课,作为一个中国的医生应该懂中医。”这是2020年11月4日张伯礼院士接受采访是所说的一番话。中医药在2020年这场“战疫”中发挥了突出的作用,笔者在走访市场中也发现终端药店对中药品类的重视越加明显。
因为中药的一些特殊性和专业性,在零售药店终端,除了一部分有底蕴的医馆连锁中药品类经营的较好以外,绝大多数连锁中药品类属于“老幺”的尴尬位置。那中药品类究竟该如何提升,笔者这里有一些观点,不一定对症,但不妨您先听听。
药店中药品类细分
目前在一些药店当中,把中药品类在二级分类中细分为:抓方中药、精品散货、精致饮片、粉剂、参茸贵细。
不同的品类因为销售方式的千差万别,所采取的提升方案也应不一样,抓方中药的提升主要还是店内大夫以及外来处方,精品散货主要靠场景体验以及长期的顾客教育,而二次加工的精致饮片、破壁粉剂的销售则主要靠员工,参茸贵细的销售则主要靠药店的高端顾客圈层以及药店高层的人脉推广。
培训计划一定系统性
通过上面分类我们可以看出,在增量方向上,精致饮片、细粉方面的提升会稍容易,因为员工经过专业的培训和学习,就会在销售层面有很好的结果。
目前很多连锁都成立有自己的商学院,所以把月度的培训计划导入培训部,由培训部来安排系统性的知识培训,笔者建议课程从基础类的药品真劣鉴别开始,到专业类的产品知识,到实操层面的膏方熬制,做系统性的部署安排。这个培训体系由连锁培训部主导建立,可以由工业协助,但不能本末倒置。
运营计划一定连续性
很多连锁目前都有中药事业部,所有笔者建议中药事业部的年度运营计划出来后,要第一时间和运营部进行对接,两部门达成共识后,把中药品类运营计划导入整体运营体系中。
同时在品类运营中要考虑季节性品类的运营计划、节气类运营计划、节假日运营计划、枸杞、西洋参等单品运营计划等多个维度,丰富中药品类运营体系,同时建议每半年举办一次外场性质的中医药文化节活动,做文化、品牌的宣传输出,提升顾客认知以及药店的社会形象。
品类增长一定战略性
通过上面,我们也看到了,品类提升需要跨部门合作,而大型连锁上万SKU决定了各部门不管是培训计划还是运营计划都是满当当的,而一旦上点儿规模的企业最大的问题不是外部,而是内部的跨部门合作与沟通,所以在有限的运营资源和培训资源中(很多连锁一月培训不能超过两场),如何为中药品类让路开灯,需要的是企业在制度层做决定。不能把中药品类放在核心位置的企业,在当前的门店品类现状中,中药品类想崛起是很难的。
做好增长提升的基础性
鱼与熊掌不可兼得,目前中药品类运营的好的连锁都是多年沉淀积累下来的,在中药品类二级分类中,连锁不可能一下子把四品类都做起来,由易入难,从容易提升品类入手,前期不要把增长的调子定的太高。
比如,抓方饮片,大夫的招募和薪资考核绩效,不能形成良好的机制,大夫一味的大处方,受损失的最终还是药店。基础不牢地动山摇,所以建立系统的招募、培训、考核、商品筛选机制至关重要。
前途是光明的,道路是曲折的,在既要保增长,还要保持持续增长的环境下,寅吃卯粮的行为使不得,考验的将是众多药店人的经营智慧。