超市员工感染新冠病毒敲响警钟！零售业的保供与自保|零售战“疫”③
灵兽按
接连三起超市员工被感染新型冠状病毒的案例给所有零售企业敲响了警钟。我们衷心地祝愿所有奋斗在一线的零售企业的同仁健康平安！
作者/楚勿留香 灵兽 ID/lingshouke
▲这是灵兽第772篇原创文章
河南信阳一超市员工被确认感染新型冠状病毒，卖场关闭，百人隔离。
据《信阳日报》报道，2月7日，河南信阳西亚和美超市一女员工曹某某被确诊，为粮油区售货员。信阳疾控中心工作人员表示，建议2月2日~4日期间去过该超市的顾客，没有发热症状的注意居家隔离。
这并不是超市员工被感染的第一确诊病例。
2月6日，山东省聊城市东昌府区新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组办公室发布公告称，东昌府区振华超市闸口店共确诊感染病例5人，疑似病例1人。同时，对包括员工、管理人员、临时销售员、超市外围人员等262人，全部实施集中医学观察隔离。
今年2月2日，据河南《商丘报道》称，商丘归德路大润发超市一员工确诊为新型冠状病毒感染的肺炎病例。
患者赵某在归德路大润发超市从事蛋糕烘培制作工作。在该大润发入口招牌下悬挂横幅，提示本商场蛋糕房发现确诊病例，并提醒有关顾客自行在家隔离自查。
接连三起超市员工被感染新型冠状病毒的案例给所有零售企业敲响了警钟，在“疫”情蔓延的时刻，所有零售卖场都加强了防控，进行严格的卖场消毒、员工防护和对顾客测量体温。
也有地方政府部门发布了相关防控通知。以福州为例，鼓楼区鼓都发布了《关于避免大型商超人员集聚购物有关措施的通知》，包括人员进出须测量体温；规范佩戴口罩；必要时进行人员限流，遇两人以上同行只允许一人入内采购；场内人员两人之间尽量保持1米以上距离，不得出现3人以上人员集聚等。
在保证市场供应的基础上，零售企业对卖场、员工也加强了防护，以打好防疫保供这场硬仗。
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叮咚买菜创始人梁昌霖对《灵兽》表示，“我们要求配送小哥等所有一线员工都必须戴口罩，加上我们的前置仓也很多，所以对口罩、消毒液的需求很大，采购确实很难。”
但好在叮咚买菜反应迅速，从1月21日起，梁昌霖就安排“保安全”的采购小组到各个地方找供应商去采购。
“我们的15个工作人员分工合作，每天从早上7点到半夜2点，都在不停地联系各种渠道进行采购。” 梁昌霖表示。
上海商务委也帮助叮咚买菜协调了4.5万只口罩的资源。此外，叮咚买菜的合作伙伴，比如联合利华、碧虎科技、分众传媒等给叮咚买菜支援了几千只口罩，并点名要支援配送小哥。
当然，在这中间也会遇到一些难题。有一次，叮咚买菜找几家厂商订购了共50万只口罩，后来这些厂商全部被政府统筹调拨、支援疫区。
“但我们也继续想办法，寻找其他渠道解决了难题。” 梁昌霖表示，“创业公司总是遇到各种困难，关键是能不能想尽各种办法解决困难。”
在保障员工安全方面，叮咚买菜从1月21日开始，就为叮咚买菜配送人员、前置仓和总仓分拣人员等所有一线员工全面配备口罩，并严格要求所有人员进行佩戴，定期巡检；同时，升级前置仓消毒和测温措施，在每个前置仓配备体温计、口罩、消毒液等物资。
在叮咚买菜，每个配送人员、前置仓员工每天早、中、晚测量体温一次。如有异常症状，立即停止工作，安排就医并上报；前置仓加强消毒和巡检频次。从每日一次增加到每日两次；配送人员的配送箱每天早晚各清洁、消毒一次。
“在各个环节上，都以安全为第一。” 梁昌霖强调。
今年，叮咚买菜反应比较快，是因为连续3年都在做“过年不打烊”活动。
梁昌霖表示，“我们一直鼓励大家留下来，为保障居民们的生活供应而奋斗，我们一直对员工强调，我们的价值在于满足用户的需要，所以这些价值观深入员工的人心。”
在这个春节，叮咚买菜的业绩也很不错。大年三十的订单量较上月增长超300%；近期整体订单量约增长80%，客单价增加约70%。
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“不惜代价获取口罩，消毒水等防护用品，保障员工安全。”生鲜传奇董事长王卫表示。
生鲜传奇对于卖场的消毒非常严格，并且设置了专职检查监督员。
“ 卖场内，每2小时用84消毒液进行消毒，晚间还要擦拭所有物品。超市工作人员用酒精消毒，并且每天多次测量体温。”王卫称，“如果发现了发烧员工立即休息，门店关闭，员工自我隔离，没有问题再复开。”
在生鲜传奇，员工和顾客都要带口罩，不带口罩的顾客不被允许入内。
实际上，生鲜传奇对于疫情的预判比较早，提前储备了十余万口罩及相关用品，现在通过进口商不惜代价获取储备，为员工解决防护问题。
王卫强调，生鲜传奇为员工提供的都是医用的口罩。
面对人手不足，员工情绪波动大的情况，生鲜传奇只能让后勤员工往上补充，并缩短营业时间。
“通过不断动员，领导干部带头，以社会价值鼓励员工。”王卫表示，“动员人员回岗，原则停止一切与销售、采购无关的工作，总部人员全力支援一线。”
为了保障供应，除了动员员工外，生鲜传奇还要动员基地和加工企业开工，保障商品供应，采购和老总下到田间地头督战，采货。
同时，释放加工中心的加工能力，更多地提供包装商品。
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超市发作为国有企业，为维护市场稳定，做好服务供应保障，特成立了疫情保障小组，由董事长、总经理任组长，班子成员任副组长，指挥全员应对。
“每日对购物车筐、电梯、卖场地面等进行消毒处理，每日营业前对门店全员进行体温测量和检查，每日检查员工上岗必须佩戴口罩。”超市发董事长李燕川告诉《灵兽》，这三步是超市发各门店营业前必须经历的步骤。既保障消费者购物安全，又保证员工的安全。
同时，对所有离京员工要求每日上报体温及身体状况，掌握人员动态，并调整营业时间，缩短上班时间，减少潜在威胁。
超市发根据北京市政府、区委区政府、海淀置业集团的紧急会议精神，相继下发了《做好春节期间安全维稳保节供工作方案》、《关于全力做好“防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作”的提示》，对各项工作进行了全面部署。
一是积极联系防护用品货源，确保物资储备充足。
超市发采购部门第一时间梳理现有防护用品渠道供应商及代理商，并在渠道上迅速转向外地工厂，及时洽谈拓展新渠道、增加新品种、新系列产品，严格把关商品质量，快速启动定量收货。
采购部、配送中心同时启动24小时收货，保证每日配送到北京市区及外阜旗下各门店，以确保备货量充足。
同时，依据北京市商务局要求，安排专人每日上报物资情况。
二是每日监测货量动态，锁定敏感商品价格。
每日指定专人对疫情所需的关键品类物资进行门店定量分配，对民生商品（粮油、肉禽蛋菜等）实行重点监测，确保物资储备充实、平抑价格。
每天对门店陈列、库存、价格、服务的执行情况进行抽检，彻底杜绝涨价现象。同时保障每天10种蔬菜不高于北京市价格监测标准，全力稳定物价。
超市发采购、营运、督察每日对门店陈列、库存、价格、服务的执行情况进行抽检，彻底杜绝涨价现象。
三是加强对员工的保护，对消费者负责。
每日营业前，超市发都会对门店全员进行体温测量和检查，如发现有发烧咳嗽、呼吸困难等症状的员工，立即停止上班，主动就医。同时，每日向顾客公示消毒信息，保证卖场清洁、卫生。
为解决人力紧缺问题，从1月28日开始，超市发要求所有员工停休，干部、党员、总部人员全体下店支援，力保市场供应不出问题。
1月29日，超市发在超市发宣传的微信公众号上发布了《崎岖的道路必定伴随美丽的风景，让我们共克时艰》，文章称“2020年农历春节，对于所有中国人来说都是不寻常的。这片没有硝烟的战场，我们每一个人都身处其中。我们在为稳定市场、保障民生而战斗。病毒无情，人心温暖。在恐慌中点亮的每家店，都是我们用温暖在守护这座城。”
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首航超市也成立了疫情防控领导小组，全面布置公司各项防控措施。
“员工及顾客必须戴口罩，必须进行体温检查后方可进入卖场，发现异常及时就医或隔离。”首航超市董事长刘意华表示：“各门店、配送中心对地面、工作台面早、晚至少一次喷洒消毒，其他空间或设施采用喷雾方式。”
刘意华表示，针对疫情不断变化，及时决策各项规章制度；安排总部职能部门全员支援一线；配合各级政府相关要求，并积极与政府部门沟通、协调相关事务。
同时，对返京人员坚持高标准隔离制度，保证安全。
首航超市每天对门帘、购物车筐、服务台、收银台、加工间进行消毒，建立消毒登记。
对配送中心则实行严格落实人员防控的制度，除了落实区域内消毒，对外出和来货车辆也做好消毒工作。
对于集体宿舍，也要加强管理和消毒，做好防护。
首航超市已经给全体员工发慰问信，鼓励员工，同时落实保障商品供应。
在门店运营方面，所有门店店长春节假期停休，全部投入到门店运营组织上来， 并规范一线员工言行，调整门店运营时间。
在商品组织方面，首航超市对所有民生类商品备货，按照60天的货量进行储备。
公司发动所有人员寻找部分防控抗疫物资，口罩、消杀用品，截止目前，基本保证了这类商品的有效供应。
在疫情期间，首航超市面对主缺员难题，用的方法就是全体员工加班，从早干到晚，并在微信顾客群对所有顾客进行安慰，告诉大家每日到货，不必抢购，来缓解大家的焦虑。
“总部组织职能部门全员支援一线，缓解一线压力。”刘意华称。
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北京市连锁经营协会从1月22日开始，就发布了《关于“防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情”的提示》，此后的1月24日、26日、29日，连续5次发布防控新冠疫情工作推进的重点提示，包括强调加强日常跟踪和监管、确保生活必须品做到不断档、不脱销；严禁恶意涨价，杜绝出现商品质量问题；营业现场陈列丰满，正常营业不闭店；依据规定对返京人员实施严格管理；做好公共卫生应急预案及商品供应保障应急预案；保证信息顺畅，做好上传下达指令工作等。
《灵兽》作为零售和大消费行业的自媒体也在积极呼吁疫情下理性购物，并号召驰援无口罩可戴的超市员工，以保障民生。
《灵兽》早就察觉到了这一问题，并已于1月28日、30日，先后发布了《不必哄抢购物，不要随意举报，请别让零售企业也寒了心》和《超市员工或无口罩可戴，关键时刻，请驰援这群逆行者！》两篇文章，并引起了行业和有关部门的关注。
超市一线员工口罩问题终于有了国家部委回应，并发出通知，我们的呼吁没有白费！
《灵兽》亦愿意与广大零售企业一起为防疫尽绵薄之力。
虽然各家零售企业和行业协会为保供全力以赴，也为卖场、员工和顾客的安全采取了防控策略，但对于安全防控疫情，多么严格、多么努力都不过分，零售企业必须警钟长鸣。
《灵兽》祝福不幸感染病毒的超市企业员工都能尽快痊愈，顺利归来！我们衷心地祝愿所有奋斗在一线的零售企业的同仁们健康平安！愿天下无毒！（灵兽原创作品)