两种开放式卡通三明治，用它做早餐，孩子起床更积极

一早上是妈妈们最忙碌的时候，一边要在厨房准备早餐，一边又要叫孩子起床，小家伙们又经常赖床。在这里我要介绍两款用面包片为主料的早餐，不是三明治，不用煎炒烹炸，十分钟就能做好，而且口味多样，样子也可爱，孩子非常喜欢。下面一起来看看。

第一款：开放式卡通三明治——烤土司底（用烤吐司机或平底锅均可），用水果、奶酪和一点点黄桃罐头，做成春天花丛的场景。

用料：吐司2片，黄桃罐头少许，淡奶油50克（或沙拉酱），细砂糖5克，圣女果几个，生菜叶半片，奶酪片少许，巧克力酱少许，杏仁片几片。

做法：

1. 将现成的吐司片或面包片，放在烤吐司机中，烤2-3分钟左右，完成后取出晾凉。如果没有吐司机，就将面包片放入小火预热的不粘平底锅中，两面烙到脆脆的口感就可以了。然后在表面涂上沙拉酱或奶油。如果涂奶油，需要等面包片晾凉之后，不然奶油会遇热融化。

2. 将黄桃罐头用小刀刻出小蜜蜂的头部和身体，放在涂了沙拉酱的面包片上，杏仁片插在上面充当翅膀。将圣女果横向切两半，用小刀在边缘切连续的锯齿形，刻出小花的样子。把生菜叶（或猕猴桃、黄瓜均可）摆在花朵下面充当叶子。

3. 再用奶酪片刻出小花，用巧克力酱装在剪口的裱花袋中，画出小蜜蜂的条纹和五官，一盘可爱的吐司沙拉就做好了。

第二款：四种口味小动物卡通吐司

看起来萌萌的四种不同口味的吐司片，其实做法非常简单，也不需要高超的绘画技巧，只要有吐司片就能做。可以搭配水果、煎蛋作为早餐，方便又实用，下面一起来学学吧。

用料：白吐司：牛奶130克，酵母粉5克，高筋粉330克，细砂糖40克，盐3克，鸡蛋1个，色拉油20克（或黄油30克）。花生酱或芝麻酱少许，巧克力酱少许，香蕉半个，巧克力酱少许，奶油或沙拉酱少许，火腿片2片。（可根据个人喜好自由选择）

做法：

1. 准备好各种食材和一个450克的方形吐司模具。将常温的牛奶和酵母粉倒入厨师机或面包机桶内，用高筋粉盖住牛奶表面，再倒入细砂糖、盐和鸡蛋启动和面程序。

2. 将面粉搅成光滑的面团，再倒入色拉油或软化的黄油，继续揉面，直到完全吸收后，形成手套膜的状态（如果不加黄油，直接揉匀就可以了）。将面团装入盆子，用保鲜膜盖住盆口，放入烤箱或在室温下发酵到两倍大小。用烤箱的话时间更短。发酵好之后取出，揉去面团中的气泡（排气），分成两块稍大和两块稍小的面团，盖好饧面20分钟。

3. 将两团较大的面团擀成厚的长条状，卷成卷，放在模具底层。另两个小面团也同样操作，交叉着放在底部的卷上。这一步和平时做吐司的放置方法不同。重新仿佛烤箱里，进行二次发酵，发酵到1.5倍大小，用上火155度，下火165度，烘烤约40分钟左右。取出后放在晾网上晾凉。

4. 稍晾凉后，用锋利的吐司刀切厚片。以小狐狸图案为例，将花生酱装入剪了小口的裱花袋里，在吐司表面先勾出轮廓，再涂抹填满，最后用融化的黑巧克力画出五官即可。黑巧克力可以装在裱花袋中，用电吹风的热风融化，因为用量很小，这样操作比较方便。面包可以提前一天做好，第二天一早涂酱就可以了。

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