【西南作家散文】邓训晶 / 冬至，已至
冬 至，已 至
邓训晶（四川隆昌）
冬至，已至，屋檐边的树枝在寒风中摇曳，飞下片片黄蝴蝶，摇着摇着一年的岁末即将来临。
时光是把剪刀，剪下一把又一把回忆。那年的冬至又出现在我眼前。“宁穷一年，不穷一节”，每到冬至，妈妈无论怎样都要买一点羊肉，炖上一锅萝卜汤给我们喝。说冬至喝了羊肉汤，一个冬天都不冷，冬至羊肉汤的香味就弥漫在我的童年里。
可是有一年冬至，却只闻到了香味，没有喝上原汤。那年冬至那天下午，妈妈把很久没用的砂锅拿出来，洗干净炖上汤，就干活去了。叮嘱我看着火，如果火不旺了加点煤，她会抽时间回来看看。还不到十岁的我，尽职尽责地守着灶头，看着火。不久，香气出来了，好香啊，太诱人了。我一边想象着晚饭美味情景，一边生怕炖糊了，就用铁锅铲时不时地去搅动一下。锅铲很重，砂锅就像熬中药用的那种，质量不好。我又不知轻重，使劲搅动，谁知一下把锅底搅穿了一个洞，顷刻间，香气扑鼻的肉汤把火浇灭了。我因为手忙脚乱地，余火把我的刘海也烧了一截。我知道这锅汤对今天的日子是多么的重要，我吓得大哭起来，边哭边抹泪，顿时抹出了一个大花脸。
我还在抽泣着，听见妈妈的脚步声了，吓得躲起来。妈妈高兴地一边喊我，一边去厨房，妈妈的声音僵在了厨房里。一会儿妈妈大声说，这是怎么回事，怎么搞得呀？我吓得更不敢出来，躲在屋后的竹林里。妈妈把砂锅端起来，把剩在锅里肉和骨头舀起来放在盆里，正好老爸下班也回来了，一看就知道是我闯的祸。厨师老爸说没关系，他又重新加水把肉和骨头再熬一遍。虽然香味不浓，但在缺少油荤的年代一样很诱人。妈妈把我从竹林里找回去，跟我洗干净手脸，说今天是冬至，我们要好好地过，不会责怪你，我才破涕为笑。
一会儿，汤端上了桌，全家人围着桌子吃饭了。嘴刁的妹妹说，汤怎么不香呢？妈妈笑着说，香汤被灶头喝了。那天，为了安抚我，爸妈都给我夹菜舀汤。那年的冬至，至今难忘。
后来有一年冬至，天上下着雨夹雪，雨中飘起雪花，很小，一飘到地上就化了。天气异常寒冷，我带着父母去喝羊肉汤。隆昌羊肉汤远近闻名，那雪白的汤在巨大的铁锅里翻滚着，香味传遍大街小巷。刚进门，服务员姑娘那脆脆的声音就响起来：“几位，里边请！”坐定，一会儿，汤就端上来了。先跟爸妈舀上热气腾腾的汤，放上葱花、盐，搅匀，闻闻，好香啊！本想慢慢的斯斯文文地品，可是，味蕾在翻动，不容许我们斯文。我全然不顾淑女的形象，一阵猛喝。霎时，热汤下肚，浑身暖和起来。吃了好一阵，我们终于开始斯文了，用小勺慢慢喝慢慢品。那薄如纸片的羊肉，蘸上特制的豆瓣酱，真是满口留香；那洒了葱花的汤，熬得又浓又白，不愧是隆昌美食一绝。看看窗外偶尔飘下的雪花，我们就这样一直喝着喝着，喝得雪停了，雨住了，才尽兴回家。
如今的冬至，羊肉馆里有老老少少一大家子的，有呼朋引伴的，有招待客人的……场面很火爆。在隆昌，每年冬至的羊肉汤是铁定了的，年年喝，百喝不厌。
冬至，已至，羊肉汤又飘香了。
邓训晶，四川隆昌县作家协会副主席。有散文、随笔、诗歌、小小说在《四川文学》《西南作家》等发表。有500多篇散文、随笔，散见于全国各级各类报刊杂志。