一碗食疗汤，帮你解决湿的源头，寒湿和湿热都适合

告别了辛丑年天气多变的夏季，逐渐凉爽的秋季终于被我们给盼来了。

湿热交织的暑伏天里，有多少人在苦夏，饱受暑湿的煎熬？

好不容易盼来入了秋，气温总算有一点点肯放过人类的迹象了。

在这个越发适宜长肉的天气里，身体自然地开始变得能吃能睡。而夏季被高温耽误了的睡眠也有报复性补偿的趋势。有多少人开启了一天12个小时不够睡的模式？各种吃吃吃也让舌苔变厚了呢？

下面这些情况，是不是也找上了你？

1.脾胃不运化，吃完东西老觉得胃脘部胀胀的；

2.吃完饭就想躺平，洗碗真是太累了；

3.小肚腩好像又厚实了一圈；

4.脸上油腻腻，头发油腻腻，皮肤油腻腻，还冒痘痘；

5.不胖，但是很肿，特别是下午；

6.脾胃没力气，人也不想吃饭，浑身没劲儿；

7.大便粘厕所，有时候还会腹泻；

8.总犯困，早晨睡不醒，睡不够，想睡回笼觉；

9.季节性的湿疹；

10.早上起来总是有痰，还有很重的口气。

这时候，我们对着镜子看看自己的舌苔，它可能就是这样的。

相信不用我说都大家已经猜到了，这是又湿重了。

说到湿重，你可能就会下意识地想：喝点红豆薏米茶呀。

湿重就喝红豆薏米茶，

真的好吗？

其实，经常喝红豆薏米水能祛湿这事，简直能列入近年来坊间十大错误传言之一。

为啥这么说？

咱们先来说说红豆和薏米。

市面上的红豆有两种，一种圆圆的，是食材，主要功效是清热解毒。

另一种是长条椭圆状的，叫赤小豆，这才是被记录在《药典》里，可以入药的药材。《神农本草经》称其“气味甘酸平，无毒，主下水肿，排痈肿脓血。”

李时珍记载这两种红豆：“此豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红、淡红色者并不治病。 ”其中，“紧小而赤黯色者”为赤小豆，“稍大而鲜红、淡红色者”，则为赤豆（红豆）。

孙思邈在《备急千金要方》里说赤小豆：“味甘咸平冷，无毒。下水肿，排脓血。不可久服，令人枯燥。”虽然赤小豆能帮助体内的湿往下走，从小便排出。对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等症状是有好处的，但是不能长期服用。

而薏米，对于非湿热体质的人，就十分不友好了。

薏米，性味甘淡、微寒。利水渗湿、清热排脓。

它是被划分到利水药的分类里的，利下的作用非常强，能让身体强有力地去排掉湿气。用哪里的能量来强力祛湿呢？答案是身体自身的气血。而过度调用气血去完成某个目的，我们讲这叫“破血耗气”。

我一中医朋友有个病患姑娘，就曾经喝红豆薏米茶喝到看医生。

这姑娘一开始，只是有点大便粘滞的情况，懂点养生知识的她知道这是湿重了。看到铺天盖地的红豆薏米茶广告，她决定试试效果。喝了几天，大便清爽多了。为了巩固效果，又坚持了十来天。

十来天以后，大便黏腻的情况又出现了，咋办呢？姑娘心想，可能是身体的耐受性增加了，要不再多喝点，加强一下效果。一顿操作猛如虎，之后又过了十来天，姑娘大便不黏腻了，改成大便稀溏了，上厕所的次数也从一次增加到两三次。

乐观的姑娘心想，这好啊，身体排出湿毒啦。继续坚持了十几二十天，某天胃开始难受了，食欲也突然下降，一吃生冷就觉得胃里堵得难受，甚至是胀痛。到这时姑娘依然执着地用红豆薏米茶祛着湿，直到某次经期前喝了红豆薏米茶，开始痛经了。这才想起来去找医生问问原因。

所以喝红豆薏米茶能祛湿吗？

答案是“能”，但只适合湿热体质。薏米偏小寒，湿热体质喝可以。但如果是偏寒湿的体质呢？当然会越喝，体质越偏寒。就像上文里的姑娘一样。

怎样才算是正确地“祛湿”呢？

如果说“湿”这件事，就像地上有个坑，坑里积了水。单纯祛湿是把坑里的水清理掉，那清理一次之后，坑里以后会一直干净吗？当然不会啦，只要坑里积水的源头还在，这坑就会不停地积水，所以处理源头，才能根本解决问题。

红豆薏米水的作用，只能把坑里的水清理掉，那用什么能从源头解决问题呢？

就要找主管运化的大总管——脾脏啦。

我们常常讲“脾虚湿困”，可见，脾虚和湿困，这两件事真像一对难兄难弟，所以湿困了，我们要问问，脾脏的功能还好吗？通常是先脾虚了，对水液的运化功能变差了，接着湿困了。

打个比方，脾功能正常的时候，每天运化1000ml水液，轻轻松松。但脾虚了，现在每天运化个500ml水液，还累得慌。恨不能时时罢工。那些脾脏没功夫处理的水液去不了该去的地方，反而在不需要的地方停滞下来，成了让我们都讨厌的废水——“湿”。

湿重是标，脾虚才是本。所以从源头上解决“湿”的问题，就要让脾脏有充足的动力，好好干活儿，把不需要的水液代谢出去。

温和地补脾祛湿

试试四神汤

这里就要推荐一款老少皆宜的中医经典健脾食方——四神汤。

它将茯苓、芡实、莲子与淮山，这4味“神药”，按1：1：1：1的比例，汇集在一起。

莲子养心安神为首功，山药以补虚为长，茯苓以去湿为长，芡实健脾祛湿。

四神汤里不但有茯苓化湿，还有芡实把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。

而且，四神汤里面这四味药食同源的食材性质都非常平和，效果好，祛湿的同时，没有寒或热的偏性，不管你是湿热还是寒湿都能用。

积食了，不爱吃饭的小朋友可以喝；脾胃虚弱、消化不良的人群也可以喝。

这四种食材还有一个共同的特点，就是补脾，其中，生薏米性凉，用在这里可以炒一下，炒至表皮略焦黄，闻起来有一股淡淡的焦香味，炒过之后的薏米温和了许多，而且有了补脾的作用，因为焦香入脾。当然，如果你的湿热比较重，也可以用生薏米，薏米生用最擅长清湿热。也就是说，四神汤这个汤方，不管你是寒湿也好，湿热也罢，都能用，而且味道又很好，它既是食方，又是药方，药食同源。喝这个汤水，最好把煮好的山药、莲子、茯苓、薏米一起吃掉，效果才是最佳！