高价奶和普通牛奶比，营养优势更高吗？

王  斌国家二级公共营养师国家高级营养讲师擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！

斌姐，高价奶，例如经典奶、极致奶等高价奶在营养上有哪些优势呢？——网友 Amy斌姐答疑：Amy您好！回答你的问题之前，我们首先来看一张图。

如图左边黑色背景的是高价奶的营养成分表，右边是普通牛奶的营养成分表。首先，由对比可以看出，一般高价奶蛋白质含量比普通奶略高，如图中这两款奶比较来看，高价奶高出0.3g/100ml的蛋白质，当然，随之脂肪与碳水化合物也会略高一些。那么有必要为这高出的一点点蛋白质买单吗？我个人觉得意义不大。对于现代人来说，日常饮食中优质蛋白质的来源并不缺乏，豆制品、各种肉类都很容易满足日常营养所需。从口味上来说，高脂高蛋白的奶相对口味醇厚，这一点大家根据个人喜好来选择就好。我个人买牛奶，基本要求：蛋白质≥3.0g/100毫升，钙≥120㎎/100毫升，并且家人觉得口感还不错的品牌中，选择性价比高的产品。

之前也有网友问我：冷藏奶好还是常温奶好？这两种牛奶有利有弊：低温储存的牛奶高温灭菌的牛奶利营养物质保存得比较完整储存期比较长弊比较考验它的冷链运输、储存条件，而且它的保质期也比较短营养物质会有一些流失，尤其是维生素A、维生素D等对于高温灭菌牛奶容易流失维生素A、维生素D的问题，我个人认为影响不是特别大。因为我们喝牛奶主要是用来补钙，维生素这些可以通过蔬菜、水果等其他食物来补充。具体喝哪种牛奶更好，主要看哪一种对您来说更方便。

斌姐碎碎念：对于小宝宝来说，有很多妈妈都纠结：奶粉和牛奶哪个更好？多大才能让宝宝喝牛奶？在之前的文章中斌姐和大家详细地探讨过，错过的爸妈可以点击链接复习：一岁以后可以添加牛奶？可以用水稀释牛奶？事实没你想的那么简单……不管是给自己还是给孩子挑选牛奶的时候，都要注意看配料表和营养成分表。关于如何看营养成分表，之前也给大家推送过相关的内容，可点击链接复习：315｜食品添加剂＝毒药？教你识别食品中的“阴谋陷阱”你给孩子选择哪种牛奶？欢迎在留言区分享