宿舍美食家

要说2栋1楼有谁担得起美食家的称号，洋宝称第二，无人敢称第一。洋宝的来历无人知晓，只知道他是某宿舍第二任宿舍长，平日里打扫卫生、签寝单，事必躬亲，事无巨细，将这一亩三分地打理得井井有条。因为他那珍藏多年的官窑瓷，还有传闻说洋宝来自东北，是八旗子弟，满清遗老，是否属实也未可知。

洋宝出名还是因为泡得一手好面，美食家的称号也由此而来。泡面是他生活中不可缺少的一部分，每晚带着疲惫回到宿舍，泡上面再起身沐浴更衣，洗去一身灰尘与紧张后才回来享受那人间美味。他曾尝试各品牌的泡面，从“康帅傅”到“充一”再到“山前一丁”，看似无尽的尝试最终停在了“汤大人”，自那时起，洋宝简直成了“汤大人”的代言人，无论多忙总是要在睡前来一碗的。

高端的食材往往只需要最简单的烹饪，而泡面，洋宝有一套自己的流程和严格的要求，对此他一丝不苟。面饼、调料包置于那据说来自清朝官窑的瓷碗中。开水加到距碗沿1厘米处便停，多一毫则淡，少一毫则咸。轻轻盖上盖子，十分钟便好。若说这泡面流程除了有些苛刻严格外也并无甚异常，那洋宝对于泡面配菜的讲究程度则无人能及。豆腐必须是来自香山湖畔万豪家秘制的红油豆腐，娃娃菜也必须是万豪家精制，那娃娃菜晶莹剔透，青黄色上沾着令人垂涎欲滴的红油。只见他用那削制得无比平滑的竹筷，轻轻挑起豆腐，手腕微转，缓缓下降，豆腐慢慢落入早已浓香四溢的汤中，筷尖轻戳，豆腐完全浸入汤里。再盖上盖子，3分钟后揭开，便是完完全全另一番香味，不同于先前那般醇厚，多了几分辣子气息。

若不幸遇上万豪食店未营业，洋宝也有自己的一套对策。从深不见底的铁柜里取出无穷家秘制的鸡腿和卤蛋，鸡腿在真空包装下仍显得如此诱人，红肉晶莹，光是看到就让人咬肌震颤。卤蛋则完美诠释了“色香味俱全”，只需将包装撕开一道小口，那股质朴的卤料味就混着茶香扑面而来，那蛋更是令人叫绝，暗黄中透着墨色，齿端浅浅咬下，蛋白如此软糯，又带着些如果冻般的弹性，蛋黄在照耀下金光闪闪，含入口中无半点干涩之感。这高质量的配菜再和中洋宝青睐的“汤大人”，真可谓人间极品。

因为这独特的泡面手法，洋宝在2栋无人不知无人不晓，美食家的名号也越叫越响，不少宿友都前来拜访，邀请他为之泡面，而洋宝则颇有些艺术家的风骨，为人泡面不顾开价高低，一律以心情为准，高兴激动时，为人泡面分文不取，低沉失落时任你如何劝说恳求都不为所动。也许像他这般不带半点功利之心，从心所欲，才能真正领悟泡面之精髓吧。

【推荐语】用诙谐生动的文学语言叙述了宿舍里的平常小事。生活随笔真实亲切，比较能戳到人心，特别是这个文风大大加分。（卢思宇）