在农村过年时，杀猪是很常见的事，你们哪里呢

在农村快过年的时候，宰杀年猪是很常见的事，现在的农村，由于生活的改善，多数据的农村家庭都会宰杀年猪，宰杀年猪的时间基本是在每年的12月份，或者是来年的1月份，在农村这段时间经常能看到农民群众的家庭在宰杀年猪。

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一、为什么在农村杀年猪是常见的事。

我从小就是在农村长大，农村的家庭从国家实行联产承包责任制以后，生产和生活条件都逐渐改善，由于自己家庭的粮食增多，每家每户都会有养上一个年猪，在过春节的以前，都会把年猪宰杀了，不仅让自己的家里人能有肉吃，能很大的改善生活条件，还有练成的猪油，让一家一年煮菜时食用，就解决了一家人一年的生活问题，所以在农村的家庭，在过年以前，都会宰杀1至2头年猪，在春节以前，宰杀年猪就是很常见的事，经常能听见年猪嚎叫声音。

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二、在农村杀猪的过程。

在农村，到了要杀猪的那一天，母亲和父亲会首先翻翻日历，看一个适合杀猪的日子，到了选定杀猪的日子那一天，母亲和父亲总是早早的起床，去离家周围附近的地方，挖一个坑，架上一口大锅，在灶台里烧上柴火，等到水烧开的时间。

等到水烧开以后，村里的几个邻居就会来帮忙，把年猪捉了，放到宰杀年猪的桌子上，一个杀年猪的壮年男子，就会用杀猪刀刺进年猪的脖子，等到年猪的血流尽以后，就把年猪放到烧开的锅里面，去用滚烫开水烫猪毛，等到把猪毛刮干净以后，就把干净的猪开膛破肚，然后把猪肉砍成小块，这就是杀猪的过程。

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三、这些年为什么农村养猪的少了。

虽然这两年，猪肉的价格还是在一个高位徘徊，按道理说，农村养猪的人应该增加；还有一部分农村的年青人外出打工，留下老人和孩子，所以现在的农村，有1/3的人不会每年都养年猪杀了，一是没有劳力，二是没有多余的粮食，农村养猪的少了，也是造成猪肉上涨的一个原因。

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总结

随着农村生活的改善，现在的农村杀年猪是很常见的事，在有的家庭，在过春节前，甚至宰杀1至2头年猪，来改善自己的生活，增加肉食。