草鸡蛋的“营养”

鸡蛋的营养价值极高，含有人体必需的多种营养物质。草鸡蛋更佳，在当今崇尚环保、绿色的年代，愈加受人推崇。这里，笔者所表述的不是草鸡蛋的物质营养，而是“精神营养”——它更弥足珍贵，让我真切感受到了亲情的无怨无悔，体味到了奉献与付出、淳朴与善良的伟大。

我的父母已近耄耋之年，至今仍在农村自食其力地生活。我们兄妹四家都在城里，我在县城有闲置多年的楼房，也曾起意让父母到城里居住，但他们死活不允。后来不再强求，我们明白，从高处说是故土难离，舍不得乡邻、乡情和那二亩三分地；从低处讲是不愿给我们添麻烦、增负担、多心事。

还有一个重要原因，是舍不得他们在院里养的那几只下蛋的草鸡。

自打我记事起，我们家几只、十几只的，年年养草鸡。前些年父亲还有一个小喜好，用自家抱窝的母鸡孵小鸡。每年五六月份，当自家有的母鸡“咕咕咕”抱窝时，他便在一个筐里放上麦穰做成一个鸡窝，精选二三十个鸡蛋放进去让母鸡孵。父亲每天定时给尽职尽责孵蛋的母鸡喂食喂水，待经过21 天孵化小鸡破壳而出时，待母鸡咕咕叫着带领成群的孩子到处觅食，小鸡一天天长大能够下蛋时，这种“鸡生蛋、蛋生鸡”的过程，与一辈辈养儿育女一般，令人满足和愉悦。

但几十年来，父母几乎没吃过自家养的草鸡下的蛋。

20 世纪六七十年代，家里穷，鸡蛋是家庭的重要“经济支柱”，卖了称盐打油全靠它。后来，家庭经济状况略有好转，本家叔侄生孩子送米粥，亲朋生病去探望，还指望它“装门面”。20 世纪 90 年代之后，托改革开放的福，家庭生活大有改观，但随着我们兄妹结婚生子，父母养的草鸡蛋全分给了我们。我们推辞，父母却说“给小孙子吃”。

记得在县城工作时，时常天蒙蒙亮就有人敲门，还在睡梦中的我不耐烦地开开门，大多是年过半百的父亲带着大袋小袋站在门口。他从二十里外骑自行车送来的，除了带着露珠的各种时令蔬菜，必不可少的还有一袋母亲亲手包好的草鸡蛋。为了不打扰我们，他放下东西，水不喝饭不吃就往回走，犟得怎么也留不住。

进入21 世纪，父母依然不吃自家的草鸡蛋。我们隔三岔五回家，临走必定捎上一大袋；逢年过节，我们兄妹一起回家时，母亲数着个数分，一式四份，不偏不倚。孙辈们都长大了，我们不要，母亲不依不饶，有些恼怒，说不是给我们的，是给孙子孙女的——也许，在爷爷奶奶的眼里，孙辈永远都是孩子，始终长不大。

2017 年年中， 父母听说我的儿媳妇、他们的孙媳妇怀孕了，高兴得合不拢嘴。他们由衷地对我说： “你奶奶从二十多岁守了一辈子寡，做梦都想抱重孙子，她没这个命，最终没抱上就去世了，不想我们却熬上了四世同堂。”

自此，父母养的草鸡蛋弟弟妹妹家都没份儿了，成了我家的“专享”“特供”，说是给孙媳妇吃。每次回家，都要带回一袋子，时间一长不回去拿，就一遍遍打电话催。有时拿多吃不了都变质了，依然一个劲儿让带。他们的理论是：宁肯多着，不能缺着。

去年，一岁多的重孙女能吃鸡蛋了。父亲怕几只鸡下的蛋不够吃，又专门到集市上花高价买了几只正下蛋的草鸡养着。母亲更是乐此不疲。原来为了让鸡多下蛋，时不时买点鸡饲料掺和着粮食喂鸡，后来听说鸡饲料可能有添加剂，便再也不喂饲料了，专门喂小麦、玉米及杂粮和各种蔬菜。

母亲每天还把鸡从栏里放出来一段时间，让它们到院里院外溜达溜达、晒晒太阳舒舒身，尽管拉得满地鸡屎。她的观点是：鸡吃得营养均衡、常运动、见阳光，下的鸡蛋质量就好——也不知道她这观点有无科学道理。

在父母心里，他们老了，已不能给子女做多大贡献；他们没有山珍海味、传家之宝，能够给予的稀罕东西，只有这独有的、其他东西替代不了的草鸡蛋。可怜天下父母心。

今年中秋，父母看着已经能够满地乱跑，含糊不清地叫出“老奶奶、老爷爷”，牵着他们的衣襟向他们要粮食喂鸡的重孙女，满足且会心地笑了。当然，回城时我们又带回一小编织袋早就准备好的草鸡蛋。

也许有人会问：你父母是否不吃鸡蛋? 当然吃，而且因为鸡蛋比鱼、肉便宜且易保存，他们平时吃得最多的就是鸡蛋。但他们吃的不是自家养的草鸡蛋，而是用他们为当地脱水厂蔬菜去皮挣的加工费，自己从养鸡场买的“洋鸡蛋”。

在老家屋内的墙旮旯里，常年都能看到一个盛鸡蛋的瓦盆和一个盛鸡蛋的纸箱，瓦盆里是攒给我们吃的个小、发亮的草鸡蛋，纸箱里是买来自己吃的个大、暗红的“洋鸡蛋”。自从有“洋鸡蛋”以来，年年岁岁，皆是如此。

物质营养可健人体质，精神营养能强人品质，净化、升华思想和灵魂。草鸡蛋，将带给我们一生的滋养，享用不尽……