日常管理的常见误区:为什么工作不顺手?人是管不住的,要管事!

先僵化,再优化,再固化。

---任正非

为什么工作经常不顺手:

  • 1,不知道干什么(目标出了问题)
  • 2,不知道怎么干(工作计划出了问题)
  • 3,不知道怎么干更快(流程不熟练)
  • 4,不知道有问题找谁(上下级责任出了问题,汇报出了问题)
  • 5,不知道干了有什么意义

很多人强调对人的管理。但是管理是管事,不是管人。

---陈春花

很多抱怨都是针对人进行的。

记住:人是管不住的。要学会用事管人。

人都喜欢模糊的东西。因为越具体,对思考的压力越大。

  • 管人:

你怎么总是迟到!(什么是总是)

你怎么一点都不认真?(认真怎么评价)

你能不能主动一点?(怎么算迟到)

小Tips:一切不能评价的都不要理会。

  • 管事:

九点钟上班,迟到一分钟罚款100元。

按照这3个标准,把内容检查3遍。

每天下班前,和我汇报3次进展。

这些要求很清楚。而管人没办法对人有真正的要求。

案例:

张总从2018年开始,先后经营了两家服装店,一家在北京,一家在上海。两家店在同时招聘店长。

因为长期以来的地域偏见,都说北京人更拼,更愿意加班。张总以为北京店的业绩,一定比上海的好。

但是在第一季度业绩盘点时,张总发现结果完全相反:

首先,北京店的顾客平均停留时间,明显低于上海店。其次,北京店的会员注册率不足上海的50%。第三,北京店的二次到店率不到上海店的30%。至于销售额差距,就更不用说了。(说事)

两家店为什么差距这么大呢?张总去实地了解了:

  • 因为太受地域偏见的影响,北京店长一直在强调服务态度,服务心态,工作勤奋度等等,一直对人提要求。(管人)
  • 上海店长很少讲这些,每天拿着几张表单。和员工确认各种工作数据,哪里低就提高哪里,哪里有问题就培训哪里。(管事)

很多人说“海底捞你学不会”,这个学不会,那个学不会。关键原因是我们不愿意学事。学的很多都是花里胡哨的东西,喜欢学表面,真正背后的事你没有学。

管理是一家公司真正的秘密。你可以看到商业模式,你可以看到门店。但是你不可以看到一家店从早到晚的运作,所有的细节你是看不见的。除非你加入这家公司,你加入公司,可以看见一家店,但是不可以看到所有门店。管理是一家公司真正的秘密。它是特别多的流程,具体的细节积累而成的。

北京店长一直在纠结,为什么员工的服务心态特别差,来了顾客也不招待。上海店长,缺从来不讲服务心态。而是直接把一个顾客,从进店到离店的整个流程,拆分成7个环节,并且给每个环节搭配了标准的服务动作。

比如进店后怎么打招呼,什么时候引导入座,什么时候递上一杯水,离店后送到什么程度,送的时候搭配什么话术。

把这些细节做好之后,员工的服务能力就上来了,就会收到认可和表扬,业绩好了,顾客开心了,员工也就开心了。

(北京店店长对人有很多疑问,对人的疑问越多,他对人的状态越差

自我管理是特别难的。所以永远是自我管理能力好的那一小撮人,管理着自我管理能力差的一大群人。

我们平时要求最多的都是事。

你希望领导讲清楚,你希望评价标准清楚,你希望培训有效...

比如海底捞的三步擦桌子法:

三种毛巾擦桌子:擦去残渣,擦去油污,擦去水珠

都有明确的流程和标准,给员工培训,而且有明确的考核标准。

首先想明白做什么,然后才是安排谁来做

日常工作中最可怕的是返工,不断修改,不断加班

一个例子:

中午餐吃饭,稍微好的餐厅人都多,最大的需求是点菜和上菜。但是负责点菜的服务员通常只是递下菜单,并不能帮客户快速点菜。要提高效率,可以增加一个很牛逼的点菜员,知道给客户的需求分流,有需要尝新的,有需要上菜快的,有需要有面儿的... 这样,点菜快了,上菜就快。

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