家常菜推荐几款，营养可口，简单易学，家人爱吃，你喜欢吗

几道家常菜推荐，营养美味，简单易学，家人都爱吃

手撕茄子

材料：茄子、蒜、葱、红尖椒、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油、盐、鸡粉

做法

1、将蒜、辣椒和葱切细。茄子洗净去蒂，放入锅蒸12分钟，能用筷子轻轻戳入即表示可以出锅，茄子出锅晾凉，将晾凉的茄子撕成长条状放入盘中摆好。

2、碗汁：用生抽、辣椒油、香油、醋、盐、白糖、鸡粉调成料汁。

3、锅里入油将蒜、辣椒爆香后倒入茄子上，淋入料汁，撒上葱花即可。

彩椒烧牛肉

用料：

青红椒、酱油、香油、黑胡椒汁、随意牛肉500克

做法：

1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀，最好是中午准备好、晚上在炒。

2。将姜、蒜放入油锅中加热，将牛肉放入锅中翻炒三四分钟，将盘子加热，用青椒、红椒翻炒，加入盐、鸡精和少许水，青椒、红椒煮熟后，下一锅牛肉迅速翻炒，撒上黑椒放在盘子上。打开吃。

酸甜可口菠萝咕噜肉

1.肉切0.5厘米厚的块，放盐，淀粉，胡椒粉，蛋清，搅匀腌20分钟。

2.准备红椒，青椒，菠萝切块。

3.番茄汁，糖，醋，水调成汁

4.腌好的肉裹上一层面粉

5.油烧至六七分热，下肉块炸。炸至两面微黄捞出再倒入油锅重复炸一次

6.炸好的肉块

7.不粘锅倒少量的油，下姜蒜末炒香后倒入调好的番茄汁

8.放配菜炒1分钟

9.下肉块快速翻炒上色

10.出锅！菠萝咕噜肉好了