脑梗的人越来越多,医院坦言:肥肉往后排,厨房一物是“祸首”

《柳叶刀》曾统计了一组数据,全球的脑梗患者大约有1730万,而我们国内就有551万的新增脑梗患者,每年因为脑梗死亡的人数达到了179万人。
脑梗的发生与我们日常饮食息息相关,近年来,脑梗患者逐年增多,其中不少人会联想到是肥肉的原因,总觉得吃素的话,不会影响血脂含量,真的是这样吗?
经常吃素可抑制脑梗吗?
中国科学院院士陈可冀院士今年已经90岁的高龄,并在对心血管方面的研究已经多达50多年。
在陈可冀院士看来,要想预防脑梗,饮食均衡非常重要,每天坚持'一荤一素一菇'是最好。
在1963年的时候,陈可冀院士倡议下,在一所心血管研究室进行了研究,最终发现,长期吃素食对心脑血管疾病的患病概率并没有达到降低的作用,反倒是经常吃素,会造成体内脂类代谢容易出现异常。
医生劝告:和肥肉关系也不大,厨房一物是“祸首”
真实案例:
刘大哥今年64岁,老伴几年前去世,留他一人独居,几年前他检查出高血脂症,之后就对自己的饮食非常注重了,听说经常吃菜籽油能辅助降低血脂,于是厨房的油也给换成了菜籽油,一吃就好几年。
后来刘大爷在饭后散步的时候,突发脑梗,最终送往医院还是没能抢救过来,遗憾的离开了人世。
后来医生得知到,刘大爷平常就用菜籽油炒菜,不换别的油。
医生强调,吃市面上的菜籽油一定要注意控制量。尤其是像他这种高血脂患者,并且还要谨慎选择,也不可以长时间只吃一种油。
部分菜籽油确实对降血脂有帮助,但是前提是自己榨的菜籽油,市面上很多油很多都问题很大,很多添加了反式脂肪酸,更有甚者打着植物油的旗号,却把一些劣质的植物油卖给消费者。
今年3月,国家食品药品监督管理局就对花生油开展了专项监督抽检。
对一批因苯并芘、溶剂残留量、黄曲霉毒素、过氧化值、酸价超标,被列为不合格名单的食用油信息进行了公布,共计20种 ! 一旦长期食用这些油,严重的容易致肝癌!
针对抽检中发现的不合格产品,食药监管部门已责令企业停止生产和销售,正在全国范围内召回不合格产品。同时提示广大消费者:
1、应当在正规可靠渠道购买所需食品,要看清外包装上的相关标识是否齐全。
2、不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品。
3、不要购买公布的不合格食用油产品。
其实早在2018的时候,曾有相关组织对市面上一些菜籽油作出了研究,并发现,菜籽油的反式脂肪酸含量非常高,每100g的菜籽油中存在9.49g的反式脂肪酸,这个含量标准是人造奶油的13.5倍。
科学研究证明,反式脂肪酸摄入人体后,会提升血液的凝血能力,并且还会增加血液中的血脂含量,促使心脑血管提前老化。
我们都知道上到一定的年纪,再伴随着四高病症的产生,尤其是高血压和高血脂,我们血液就会变得粘稠,所以过了50岁脑梗也属于高发的疾病,我们应该重视预防,对此医生给出了真心建议。

医生提醒:不提吃药,做到以下8点,有助于改善血液循环,预防脑卒中!

1、补充叶酸
文章开头的数据很多人会不解:美国人发明的汉堡可乐,还喜欢吃牛肉等红肉,美国的肥胖率也是居高不下,为什么脑卒中概率却在下降,我国在上升?
原来在过去的10年时间里,美国投入了大量精力进行疾病风险因素控制和公共卫生项目措施,特别是要求群众强制性补充叶酸起到了推动作用,使得国民卒中风险明显降低,这是其中一个原因。
发表在《柳叶刀-营养学》的综述指出,合理补充叶酸可以降低HCY水平,有效减少卒中风险。
那么,我们应该如何补充叶酸呢?天然叶酸广泛存在于动植物食品中,通过日常的饮食,也可以补充叶酸。
蔬菜:南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、小白菜等;
水果:草莓、葡萄、橘子、苹果、杨梅、山楂等;
动物食品:猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋类等;
豆类和坚果:黄豆、核桃、腰果、杏仁、松子等;
谷物类:大麦、糙米、米糠、全麦面粉等。
2、辣椒
辣椒含有辣椒素,有助于刺激全身和器官的血液流动,还可以强化动脉和毛细血管内壁功能。
此外,辣椒还有助于减轻血液循环不良的症状,如头痛、腿部发凉和腿部刺痛感。
3、绿茶
绿茶富含多酚类抗氧化剂,有助于清除氧自由基,扩张动脉和改善血液循环。
绿茶中还含有硒元素,临床研究证实,硒元素能够有助于脂肪氧化,帮助消化,降脂减肥,提高血管韧性,抑制动脉粥样硬化,降低患高血压和心脑血管病的风险。
注意:对于容易失眠的人喝绿茶可能会有一定的影响;绿茶也是草酸盐的主要来源,草酸盐会引起肾结石。
医生忠告:对于绝大多数人来说,每天喝1~2杯绿茶是有益的。
4、生姜
姜是一种常见的厨房配料,可以帮助改善血液循环。
姜含有姜辣素和姜油酮等化合物,对身体有温煦作用,促进血液循环。
经常食用生姜还可以防止体内血栓,降低患心脑血管疾病的风险。
每天喝2~3次姜茶。泡茶时,将 1汤匙切成薄片的姜在 2 杯水中煮 10 分钟,过滤后加入蜂蜜并饮用。
5、大蒜
大蒜含有的大蒜素,可以促进血液循环,降低血压,防止血小板聚集,从而可有效防止动脉斑块积聚,并降低动脉粥样硬化的风险。
建议每天吃 2 ~3 个生蒜瓣。此外,在日常烹饪中加入大蒜也是不错的选择。
注意:大蒜捣碎后可以释放更多的大蒜素。
6、运动更健康
运动是促进血液循环的最佳方式,没有必要进行严格的重量训练。事实上,简单而温和的有氧运动就足以改善血液流动。
建议每次至少步行 30 分钟,每周至少5次。
每周享受几次游泳、慢跑的活动,或者每天早上做15分钟简单的足部和手部拉伸练习。
7、按摩
定期按摩有助于扩张血管,从而促进血液流动。
按摩手部、腿部、脚踝和胸背等部位,都有促进血液循环的作用。
按摩完后休息15分钟以上,然后洗个热水澡。
注意:按摩时,动作要朝向心脏,以促进静脉血液和淋巴液流动。
8、多喝水
最后还是多喝水,水是血液最好的稀释剂,有助于身体排除毒素,促进血液循环,减轻动脉粥样硬化,也能降低三高等慢性病风险。
医生忠告:除了患严重心、肾疾病的人外,绝大多数成年人每天可以喝2000ml(约8杯水)。建议喝白开水,早上空腹喝一大杯水和睡前喝一小杯水是喝水的最佳时间点。
最后说说如何买油:
对于中老年人来说,植物油会比动物油好,在买植物油时要注意在油的标签上,如果只写了植物油,而没有写清油的类型的话,千万不要买。因为有些黑心厂家就利用这个漏洞,打着植物油的旗号,把一些劣质的植物油卖给消费者。
我们日常生活中常见的几种油有花生油、大豆油,这几种油是比较好的。
现在比较受到专家推崇的油还有茶油、亚麻籽油、橄榄油等,也是比较好的油,我们可以换着吃。
其中橄榄油不能油炸,如果要油炸最好选择耐高温的花生油。
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